ぱおの簡単おうちごはん

簡単！時短！ほったらかしごはんなど毎日の料理が楽しくなるようなレシピをメインに、お弁当、お菓子作りも大好きなぱお（小島香）のオフィシャルブログです。

2010年01月

今日は節分も近いので・・・ アメリカ初の巻き寿司 カリフォルニアロール！！ 一時期マイＢＯＯＭでカリフォルニアロールにはまりました(^^♪ 海苔が内側に巻いてあるのが特徴で アボカト、クリームチーズ、サーモン、卵焼きを 巻きこみました～！！ まわりのとびっこが ...

今日は和スイーツ！！ さつまいもがゴロゴロでもっちもちがおいしい 鬼まんじゅう！！ 息子も大好きで時々買っていたのですが 時々しかスーパーに出回らないので自分で作ってみました～！！ 前日に作ったすいとんの粉の余りを使ってみたら もっちもち～ヽ(^o^)丿 全部 ...

今日は鶏肉料理！！ 昨日は主人が久々～のお休み！！ 何より鶏肉が大好きで・・何がいい？？ のクエスチョンには必ず鶏肉料理になります・・・(^^♪ おでかけしていたので簡単にお気に入りの炊飯器で・・(^^♪ 炊飯器でガーリックライスとハーブチキンの２種類を一気に！ ...

今日は卵料理！！ 長いもをお義母さんから沢山頂いたので グラタンにしてみました～！！ ホワイトソースは使わず、線切りの長いもを 卵と少量の生クリーム、明太子と合わせてチーズをかけて トースターでチン！の簡単グラタン！！ 生クリームは少量なのでコーヒークリ ...

今日はチキン料理！！ 鶏肉の柔らかにすっかり炊飯器の虜です(^^♪ 軟骨までとろっとろに柔らかくする煮る為には コトコト時間がかかりますが・・・ 炊飯器なら材料をすべて入れるだけで 後はおまかせなのでとっても簡単！！ 出来たら保温しておけばいつでも出来たてが ...

今日はメキシコ料理！！ スパイスが入った液でお肉をマリネしてグリルする スパイシーなファヒータ！！ 通常は２～３時間マリネするのですが・・ 今回は牛薄切り肉を使用しているので、 漬け込み時間短縮で５分とお手軽！ あとはフライパンで焼いて出来上がり～！！ 簡 ...

今日は日本料理！！ 蓮根の甘酢漬けに生ハムをはさんだ 簡単な前菜です(^^♪ ちょっと桜のようで綺麗～！！ シャキシャキの蓮根と生ハムの塩分がと～っても合うんです。 甘酢があまり得意でない主人にお正月の酢蓮を 食べさせよう～！！ と生ハムをプラスしたらパクパク ...

今日はギリシャ料理！！ フェタチーズ半額！！＆頭有海老格安！！ で即決で決まったレシピ！！ 海老とあさりの魚介のエキスとフェタチーズのコクで とってもクリーミーでおいしいシーフードサガナキ！！ ブイヤーベースのトマト＆ハーブバージョンといったところかな！ ...

今日はベトナム料理！！ おいしいバケットが手に入ったので・・・ ベトナム風サンドウィッチ！バインミーを作りました！！ 昔フランス領だったベトナムの屋台や食堂で ポピュラーなサンドウィッチ！！ 今回はお手軽に豚肉をニョクマムとスイートチリソースで味付けして ...

今日はお肉料理！！ ちょっとスパイスが効いたお肉が食べたい！！ けど時間がな～い！！ と即席で作ったチキンのカレークリームソテー！！ これ・・濃厚クリ～ミ～でおいしい～！！ と大好評！！主人と息子に・・・(^^♪ フライパンで１つで簡単に！長時間煮込まなくて ...

今日は日本料理！！ 今更ですがお正月らしいお料理(^^♪ えびの頭までカリカリでおいしい～ 海老のごま揚げ！！ 頭としっぽを残してカラをむき、体の部分に ごまをたっぷりと付けて揚げました！！ とっても香ばしくて海老が頭からしっぽまでまるごと食べられます。 頭が ...

今日は中華料理！！ とろっとろ箸で切れるほど柔らか～なトンポウロウ！！ 私の大好きメニュー！！ レシピは母から教えてもらいました(^^♪ 豚バラ肉を切っていると脂肪がすご～い！！と怖くなりますが・・ 煮た後１晩寝かせて冷え固まった脂肪を全部取り除いているので ...

皆さま新年あけましておめでとうございます。 お正月はいかがお過ごしでしたか？ 私は今年のお正月は泊まりで横浜で過ごしました。 他にはバーゲンに行ったり・・ 実家で親戚集合したり・・・ 今年は息子中心のアクディブなお正月でした！！ なのでおせちは作らず実家で ...