焼き肉のタレで☆ジューシーこくうまチキンのパエリア風！！
今日は夏のスタミナ料理！！ 宮殿焼き肉のタレ「にんにく×にんにく」を使ったモニターレシピ。 今日はガツン～といきましたよ(^^♪ 焼き肉のタレ「にんにく×にんにく」×カレー粉！！ この組み合わせイケル～(^^♪ たっぷり玉葱とごはんをこの組み合わせで炊き、チキン ...
2010年07月
鯵の和風アクアパッツァ風☆焼き肉のタレおろしで簡単～！！
今日は夏のさっぱり魚料理！！ 通常はにんにくやアンチョビ、白ワインなどで作る大好きなワクアパッツァ。 今回はモニターの宮殿のタレ「おろし×おろし」を使って・・・ 夏にピッタリのさっぱり和風のアクアパッツァ！！ 今回は宮殿のタレおろし×おろしには たっぷり ...
マーボー夏ベジ☆焼き肉のタレで簡単こくうま！
今日は夏のスタミナ料理！！ 日本食研×レシピブログの「夏のスタミナコンテスト」のモニター料理！ 宮殿焼き肉のタレ「にんにく×にんにく」で夏にピッタリの ピリっとおいしいマーボー夏ベジ！！ にんにくや生姜、豆板醤などいくつもの調味料で作るマーボー茄子を 宮殿 ...
鰻玉笹寿司☆即席夏仕立てプレート！
今日は土用丑の日の鰻料理！！ 少量の鰻で夏らしく・・・ 笹の葉にごはんと一緒に包んで、 チーズ入りふわっふわスクランブルエッグを乗せました～！！ ガラスの小皿に盛り付けたおかずと共に 夏仕立てのワンプレートに！！ 笹の香りがとっても清涼感たっぷり(^^♪ 円錐 ...
「ビール」つるコリッ冷製胡桃とチーズのライス餃子☆
今日は夏にピッタリな冷製の餃子！！ くるみのモニターコンテスト締め切りギリギリ・・ ビールに合う胡桃レシピです(^^♪ 少量のひき肉に冷ごはん、くるみをごろごろ入れて・・・ 大人用にはブルーチーズを加えて冷製の餃子のしました～！！ つるんとした冷製の水餃子の ...
「ビール」砂肝と胡桃のWコリコリ☆レモンガーリック！！
今日はモニターの胡桃料理！！ やっとビールに合う胡桃おつまみが出来ました～。 大好きな砂肝と胡桃でダブルコリコリ炒め！！ 夏なのでさっぱりスタミナ・・ レモン＆ガーリックで味つけしピリっと辛みを効かせました～。 砂肝と胡桃の触感の違うダブルのコリコリがた ...
「ワイン」くるみとささみのカレーディップ☆万能～！！
今日は引き続きくるみのモニター料理！！ カリフォルニアくるみは香ばしくてコリコリとってもおいし～。 おいしいくるみを使ってお気に入りのディップが作りたくて(^^ゞ 柔らか仕立てのささみとパン粉、クリームチーズ、マヨネーズ、牛乳で スパイシーでコリコリくるみ ...
「ワイン」胡桃のゴルゴンゾーラハニーポテト☆濃厚クリーミー
今日は胡桃のモニター料理！！ レンジでチンしたじゃがいもに、ゴルゴンゾーラクリームソースを かけてゴロゴロ胡桃とはちみつを乗せました！！ この組み合わせ最高～！！ 胡桃のアクセントは欠かせませんね。 ほくほくポテトに濃厚なゴルゴンゾーラのソースがからんで ...
チキンクリーミーロール☆簡単華やか！！
今日はパーティー仕立てのチキンロール！！ 鶏肉の中にひき肉、野菜を巻いてロールして蒸しました。 ひき肉が入っているのでとってもクリーミー。 冷めても柔らかなんです。 先日のお友達の新たな出発パーティーで作った品。 ノンオイルでヘルシー！！ 冷やしても温めて ...
おうちロールパーティー☆お友達の出発を祝って！！
今日は先日のおうちパーティー！！ 息子のＬＯＶＥひなちゃん＆私の親愛なるママ友ひなのままさんの 新たな旅立ちパーティー！！ そうなんです・・・引っ越しが決まってしまって・・・(>_ 急すぎで悲しすぎます。 でも・・ひなのままさんファミリーの新たな出発。応援し ...
かぼちゃのチーズケーキ☆
今日はスイーツ！！ 大好きなかぼちゃを使ってチーズケーキ！！ かぼちゃの甘さで砂糖控えめ。 ドッシリ濃厚ですが以外に食べてみるとあっさり・・。 かぼちゃの甘みがおいしいチーズケーキです(^^♪ 土曜日はおうちで持ち寄りパーティー。 大好きな大好きな私の支えと ...
タイ風ガパオライス☆食べるラー油で簡単～！！
今日はタイ料理！！ 主人の大好きタイ風バジル炒めガパオライス！！ 今回はいつものタイの調味料シーユーカオやシーズニングソースなどは使わず、 食べるラー油を使ってお手軽でこくうまバージョン！！ 唐辛子が無かったので食べるラー油を使ってみたら大正解。 辛みも ...
茄子バーグ☆冷めても柔らかオーブン仕立て！！
今日はイタリア料理！！ スライスした茄子に牛乳＆パン粉で柔らかなハンバーグタネを 挟んでオーブンで焼きました～！！ チーズ風味のパン粉がカリカリ香ばしく、 中はとろける茄子にふんわり～冷めてもとっても柔らかなんです(^^♪ トマトソースに合わせていただきま ...
半熟なめらか黒ゴマプリン☆ふるっふる～！！
今日は和スイーツ！！ ぷるっぷる半熟の黒ゴマプリン～。 しっかり焼きプリンも大好きですが最近はなめらかクリーミーなプリンに病みつき(^^♪ 混ぜてオーブンで蒸し焼きにするだけなので簡単～。 とってもなめらかでお口の中でとろけるお気に入りな感じに仕上がりました ...
[ワイン]茄子のくるみベジボート☆こくうま～！！
今日は旬の茄子料理！！ 茄子は沢山いただくのでせっせと消化・・ レシピブログさんよりカリフォルニアくるみをたっぷりいただきました～！！ クルミを使ったモニター料理です(^^♪ カリフォルニアクルミ、大きくて、香ばしくっておいしい～！！ ついついポリポリ・・(^ ...
カフェクリームin寒天コーヒーゼリー☆
今日は夏スイーツ！！ 最近はまっている寒天スイーツ！！ ヘルシーだしあのつるんって触感がお気に入り。 ふるふるのゼリーも大好きですが夏はつるんっ寒天もいいですね。 今回は寒天でコーヒーゼリー！！ コーヒー味のクリームをゼリーの中の閉じ込めましたよ(^^♪ ク ...
パーティーメニューのモニター☆回転プレートセット！！
今日は【K+dep（ケデップ）】回転プレートセット『プレート&ボウルセット』のモニターです。 お題は・・ 『パーティーやお祝い事の時に作るメニューを教えてください』です。 ５人の方にこちらのステキなパーティーに大活躍の回転プレートセット『プレート&ボウルセット』 ...
タイ風カオマンガイ☆ぷりぷり鶏肉！！
今日はアジア料理！！ 東南アジアでポピュラーなお料理茹で鶏＆ごはんにタレをかけていただく料理。 カオマンガイやシンガポールチキンライス(海南鶏飯)がありますね。 主人も私も大好きメニュー！！ 色々な作り方があって、先日炊飯器で作ったので 今回は圧力鍋を使って ...
海鮮アボカド☆ズッキーニ巻き！！
今日は簡単パーティー前菜。 簡単シーフードカルパッチョにアボカドペーストを添えて・・・ ピーラーでスライスしたズッキーニでぐるっと巻きました！！ カルパッチョにアボカドペーストが合う～！！ クリーミーまろやかにいただけるのでお気に入りの組み合わせ(^^♪ 簡 ...
ブリのラー油照り焼き☆ピリっとこくうま～！！
今日はお魚料理！！ 大好きなブリの照り焼きの食べるラー油バージョン。 食べるラー油、昆布つゆ、みりん同量にはちみつ少々で テリテリ照り焼きにしましたよ(^^♪ 食べるラー油に入っているフライドガーリックがカリっとおいしい～。 魚の臭みが消えてピリっと辛みのあ ...
