4th ☆Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ！！
８月２８日はハニワの日・・(^^ゞ 私達夫婦の入籍記念日。４ｔｈです(^^♪ 土曜日だったので主人が仕事を早く切り上げてきてくれて・・ ごはんを食べに行きましたよ。 でも・・・ お目当ての欧州田舎料理やさんが臨時休業だったので・・ 結局先週末もおじゃましたいつも ...
2010年08月
なめらか抹茶ぷりん☆スイーツプレート！！
今日はスイーツ！！ 大好き抹茶スイーツ。 ふるんふるんでとろけるような・・ なめらかな抹茶プリン。 抹茶生クリームと黒豆をトッピング！！ 抹茶が沈んで底が濃い抹茶になって２層のような仕上がりに。 甘さ控えめであっさりタイプの抹茶ぷりんです(^^♪ お友達のお ...
アボカドと胡桃のチーズガレット☆
今日はおうちカフェ。 簡単混ぜて焼くだけのフランスガレット風！！ 胡桃とアボカド、クリームチーズ入り。 だいぶ前に胡桃のモニターコンテスト用に作ったのですが・・ 地味な仕上がりにボツにした品(^^ゞ おいしかったので載せちゃいます。 濃厚なアボカド＆クリーム ...
茄子ペーストで夏野菜の白和え風☆
今日は日本料理！！ ひきつづき茄子料理。た～っくさん茄子あるので消化しないと・・(^^ゞ 今日は夏野菜の白和え風。 お豆腐の代わりに茄子をペーストにして夏野菜と和えました。 茄子のペーストはトルコのお料理でヨーグルトやにんにく、レモン汁と和えて パンなどにつ ...
とろっとろロール茄子の塩ジンジャー☆
今日は日本料理！！ ロールキャベツでなく・・ロール茄子！！ レンジで加熱した茄子を開いてミョウガを巻きこんで・・・ ベーコンで巻きました～。 仕上げは生姜をたっぷり入れたジンジャースープで５分煮たら 出来上がり～！！ 夏バテや冷房で冷えた体を生姜でホカホカ ...
モッツァレラとタコのガリシア風☆「Asu」の美味オリーブオイル
今日はスペイン料理！！ スペインのタパス。タコのスパイスマリネ☆ガリシア風のアレンンジで・・ 夏らしくズッキーニとモッツァレラ、タコ、レモンで！！ パプリカパウダー、ガラムマサラ、ガーリックパウダー、チリパウダーに オリーブオイルをかけてガリシア風に・・ ...
「まいにちお弁当日和」雑誌撮影会☆韓国キンパ入りアジア弁当！！
今日は嬉しいお話・・(^^) １０月に発売予定のイカロス出版さんの「まいにちお弁当日和」に・・ 「韓国巻き寿司キンパ入り☆アジア弁当」が掲載させていただくことになりました～！！ ２１日土曜日はその撮影の為都内へ・・・ おうちでキンパ＆おかずを作って撮影場所で ...
【笑顔の輪】お祭り☆からあげほっこり和プレート！！
今日はブログのお祭り 『笑顔の輪 2010』！！ 素が屋さんの企画は始まったブログのお祭り。 テーマは「笑顔」！！ 一応お料理ブログ？なので・・(^^ゞ まずは家族や大切な人が笑顔でいられる食卓を！！と からあげほっこり和プレート！！ ☆からあげ ☆じゃがいもの煮 ...
夏野菜とカルビのイタリア風☆こくうま～！！
今日はスタミナカルビ！！ ついついお肉だけで焼くと食べすぎちゃうので・・ 焼き肉のタレにつけたカルビに、 ズッキーニやパプリカなど夏野菜と合わせて・・ 唐辛子とパルメザンチーズでピリっと辛めなこくうまに。 焼き肉のタレでイタリアのアラビアータ風～。 １５分 ...
夏野菜とひじきの柚子ガーリックホットサラダ☆
今日は夏野菜たっぷり使った爽やかホットサラダ！！ ひじきに夏野菜がたっぷり～ きのこと枝豆も加えて・・・ ガーリック＆柚子で夏のスタミナほっとサラダ！！ 柚子の風味が豊かであっさりいただけました～。 鉄分もビタミンも豊富で栄養満点ヘルシーなホットサラダで ...
カフェ風アンパンマンキャラプレート☆
今日はちょっとかわいくカフェ風なアンパンマンキャラプレート(^^♪ お盆休みの１４日に行った・・・ 横浜アンパンマンミュージアムでお土産にGETした アンパンマンのパン工場のパン。 お盆明けに思い出のパンでワンプレートに(^^ゞ もちろん息子は大はしゃぎでした～！ ...
サフラン風味の魚介の白ワイン蒸し☆ステキな再会！！
今日はフレンチ風に・・。これもお盆前です・・ サフラン風味の白身魚とあさりの白ワイン蒸し！！ 魚介のエキスをたっぷり吸ってサフランの黄色に染められたズッキーニ にスープなでおいしい～！！ 味つけはサフラン、にんにく、塩こしょうとシンプル！！ サフランの香り ...
スペイン料理パーティー☆ケデップ回転プレート！！
今日はお盆休み前のスペインパーティ！！ 親友Ｋちゃんとおうちで夏休みの遊び計画(^^ゞ Ｋディップの回転プレート。 今回は簡単なスペイン料理バーションでおもてなし・・・ メニューは ☆炊飯器で簡単本格シーフードパエリア ☆柔らかチキンのトマト煮☆チリンドロン ...
エスニック風ゴーヤチャンプル～☆
今日はお婆ちゃんのゴーヤ消化レシピ！！ 今年何度か作ったゴーヤンチャンプル～。 今回はちょっと変化をもたせて・・ エスニック風のゴーヤンチャンプル。 ナンプラー、レモン、砂糖のタイ風の大好きな組み合わせで 仕上げは食べるラー油(^^♪ レモンとナンプラーであ ...
おもてなしクレープパーティー☆
今日は先日モニターでいただいた・・・ 【K+dep（ケデップ）】回転プレートセットを使ってクレープパーティー！！ 先日友達Ｓちゃんがスイス土産を持って遊びに来てくれて・・ 急なランチだったので即席クレープで(^^♪ お肉や野菜などお食事クレープを 手巻きスタイルで ...
南国でカレー畑イベント☆マイスプーン作り！
ここはどこでしょう？(^^ゞ バナナの木がわっさわっさ南国？ アジアの屋台村？ 昨日は「ＲａｓａＦａｒｍでカレー畑」というイベントへ・・。 主人の実家からもっと山を登った隠れ家スポット。 納屋？古民家？をおしゃれに利用して、まるで・・・アジア(^^♪ こういう ...
牛肉スタミナロール寿司☆
今日は夏のスタミナ巻きずし！！ ８月６日は夏の節分～！！ という広告を見てみごとに影響されて巻き寿司(^^ゞ さっとタレにつけて焼いたオージービーフの薄切りに 裏巻きにしたロール寿司を巻きこみました～。 具はお肉に合うようにアボカド、クリームチーズ、卵、人参 ...
赤ワインチキンと野菜のラップサンド☆
今日は大好きなラップサンド。 トルティーヤに野菜やお肉をグルグルと巻いたラップサンド。 私は生ハムや野菜でヘルシーなラップサンドも好きですが メンズはやっぱりガッツリがお好みのようで・・(^^♪ 赤ワインチキンの照り焼きとカレー風味のポテトサラダ、たっぷり ...
タイパーティー☆K+dep（ケデップ）回転プレート！
今日は【K+dep（ケデップ）】回転プレートセットを使って・・・ タイパーティー！！ メニューは・・ ☆ゴーヤのタイ風レッドカレー ☆フライパンで簡単手羽先のＢＢＱキチン ☆生春巻き ☆米麺＆ライス 盛り付けるだけでおしゃれに見えちゃうので 嬉しいですね(^^♪ 先 ...
もっちりささみのフレッシュトマトソース☆
今日はあっさり夏のささみ料理！！ 宮殿のタレおろし×おろしを使ったモニター料理。 締め切りギリギリ～(^^ゞ 湯むきしたトマトの角切りに宮殿焼き肉のタレおろしで フレッシュこくうまトマトソースに・・・。 もっちり低温で余熱調理した柔らかなささみとたっぷり薬味 ...
