東京ディズニーシーハロウィ～ン☆
HAPPY HELLOWEEN！！ 火曜日は・・ 東京ディズニーシーへ行ってきましたよ～！！ 今回は息子とジ～ジ・バ～バ・ひいおばあちゃんと４世代で・・。 パークはハロウィン雰囲気でデンションあがる～。 ディズニーランドより大人っぽいおしゃれな飾りつけでステキ～！！ ...
2010年10月
丸ごとさつまいものベトナム風カレーのチーズ焼き☆
今日はベトナム料理！！ さつまいもがあま～くてチキンが柔らかでおいしい ベトナムカレー！！ フレッシュなレモングラスをスーパーで見つけたので作りましたよ(^^♪ 今回は息子がプレ幼稚園のさつまいも掘りで巨大なさつまいもを もらって来たので・・(^^♪ せっかくな ...
ハロウィンキッズパーティ～☆まるごとかぼちゃのニョッキグラタン
今日は仲良しなお友達と ハロウィンキッズパーティ～！！ 持ち寄りパーティーで・・ ママ４人、キッズ５人が遊びに来てくれましたよ～。 私のメインはやっぱり・・・ まるごとかぼちゃのニョッキグラタン(^^♪ 以前作ったまるごとかぼちゃのカレーグラタン！ のニョ ...
かぼちゃのこんがり焼きニョッキ☆もちもち～
今日は大好きニョッキ！！ もっちもちがおいしいニョッキ。 今回はハロウィン仕立て(^^♪ かぼちゃで作りましたよ。 かぼちゃの形にして・・皮をヘタに見立ててかぼちゃ型に・・。 フライパンで焼いたバター風味のニョッキです。 かぼちゃの甘みとバターの香りで香ばし ...
アルザス風りんごのタルト☆ケーキ教室！！
今日はスイーツ！！ 私の大好きなケーキやさんでケーキ教室を開催されたので 参加してきました～。 オテルド三国さんの製菓長をされていたオーナーさん。 最近テレビやメディアにもでて、芸能人も来ているくらいすごい方なのに・・ とてもフレンドリーでお話も上手なステ ...
チーズがとろ～りキーマカレーオムレツ☆市場祭り！
今日は大好物オムレツ！！ 簡単キーマカレーを包んだ半熟卵のオムレツ！！ スパイシーなカレーがとろ～りとろけたオムレツでまろやかに・・。 卵液にもターメリックを加えて相性ピッタリ。 ビールが飲みたくなるオムレツです(^^ゞ 私が子供の頃の母の定番オムレツは必ず ...
オリエンタルチキン☆わさびバーニャカウダ風ソース！！
今日はチキン料理！！ 旬のかぼちゃや茄子、きのことたっぷりの秋野菜とチキンの オリエンタル風ソテー！！ 漬けて焼くだけの簡単レシピ(^^♪ オリーブオイル、にんにくに漬けたお肉は皮はカリッと中ジューシー！！ バーニャカウダ風のアンチョビ・ガーリック・生クリ ...
エスニック風ぶり大根プレート☆
今日はエスニック料理！！ ブリ大根のエスニック風。 ナンプラー、レモン、オイスターソースに漬け込んだブリに 大根を加えて煮て・・ ココナッツミルクでまろやかに仕上げました～！！ ブリの臭みが消えておいしい～！！ ナンプラー好き私達夫婦には大好評～。 母から ...
ガレット風☆半熟卵のベトナムバインセオ！
今日はベトナム料理！！ 米粉にターメリックを加えたカリカリの皮に具を挟んで パタンと折り返して作るペトナム風お好み焼きバインセオ！！ フランス文化のなごりも多いベトナム。 今回はフランスの流れも組み込んで・・・ フランスのガレット風に生地を４方折り込んで ...
ジューシーハニーマスタードチキン☆オニオングラタン風！！
今日はチキン料理！！ じゃがいもとアメ色玉葱を重ね、赤ワインたっぷりのスープを注いで・・ マスタード＆はちみつを塗ったチキンを乗せてオーブン焼きに！！ 電子レンジで時短した・・ あめ色玉葱が香ばしくってとろっとろ～！！ 玉葱まるごと２個がペロっとイケちゃい ...
地中海風☆鯖のみそハーブトマト煮！！
今日はお魚料理！！ 鯖の味噌煮は私の大好き家庭料理！！ 今回はちょっと変わって地中海風～。 アンチョビが隠し味！！ 鯖をガーリックトマトとハーブで煮込みました～。 自家製ローズマリーが鯖の臭みを消してくれておいしい～！！ 一緒に煮たじゃがいももホクホク。 ...
キッズ＆パパ達がおもてなし☆餃子＆ピザパーティー！！
昨日はと～っても嬉しいパーティー！！ 昔からのお友達が子連れでお友達のおうちに集合～！！ なんと・・お友達のパパさんの発案で・・ キッズ＆パパ達が作ってくれるピザ＆餃子パーティ～！！ キャ～～嬉しいヽ(^o^)丿 メンズチームがキッチンに立って頑張っていまし ...
落ち葉を器に秋の和御膳☆ステキなブロガーさんとの出会い
今日は秋の和御膳。 残りものですが・・ 栗とマイタケの香り豊かでおいしい炊き込みごはんをメインに、 桜の木のプレートにちょこっとずつ並べて和御膳風(^^♪ 息子と一緒に落ち葉拾いに行って取ってきたものを器にして秋の雰囲気を・・ メニュー ☆栗とマイタケの炊き ...
華やか☆パエリア風ロールチキン
今日はワインのおつまみ！！ 鶏肉の中に炊飯器で炊いた簡単パエリア風を入れて 巻きこみました～！！ 電子レンジでチンの簡単メニュー！！ ロールにしたチキンパエリア風と言ったところでしょうか(^^♪ パエリア風ごはんにチキンのうま味がたっぷりしみ込んでおいしい ...
マロントリュフ栗の渋皮煮入り☆お弁当本発売のお知らせ！
今日はスイーツ！！ 栗の渋皮煮の残りでマロントリュフ！！ 大きな栗の渋皮煮をまるごとスイートチョコに 閉じ込めました～！！ 周りにココアパウダーをかけて・・ カリっとチョコレートの中からしっとりあま～い 栗の渋皮煮が・・。 実家に親戚が集合したのでデザート ...
タイ料理＆動物園☆
日曜日は主人がお休みだったので・・ 息子のリクエストで動物園へ・・。 雨の予定が急に晴れたので急遽近場の動物園。 まずは腹ごしらえに タイ料理ランチへ！！ いつもの行きつけのマニアックな感じの本格的タイ料理とは別に カフェ風なレストラン。 ガパオライス（タ ...
キッズホットプレートピザパーティー☆
土曜日はおうちピザパーティー！！ お外でＢＢＱのはずでしたが・・大雨・・。 前日の夜急遽おうちパーティーに変更～！！ で・・仲良し高校メイツ４人＆キッズ３人が我が家に集合～！！ 何もなかったので・・(^^ゞ ホットプレートでキッズが大好きピザにしましたよ(^^♪ ...
マロンパイ☆ゴロっと栗の渋皮煮入り！！
今日はスイーツ！！ 先日の圧力鍋でしっとり栗の渋皮煮を使って・・ サクサクのマロンパイ！！ 冷凍パイシートに、マロンペーストを絞り、栗の渋皮煮をゴロっと乗せて包み、 オーブンで焼きました～。 イメージはイガに包まれた栗です(^^♪ サクサクパイに渋皮煮＆マ ...
カリッツもちっドライトマトとベーコンのおつまみクレープ☆
今日は「南フランスラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワイン」 にあうおつまみモニター料理！！ フランスでクレープやガレット食べまくったな～(^^ゞ と思いだし・・ せっかくのおいしいフランスのワイン、やはりフランスの素材クレープを使って おつまみにしてみ ...
ディズニーハローウィン☆ステキな再会！！
昨日は誕生日のおでかけ・・・。 東京ディズニーランドハローウィンへ～！！ 息子の大好きひなちゃんとのオデイトです(^^♪ そう・・息子のバースデー＆ひなちゃんパパのバースデー！！ということで ひなのままさんファミリーと行ってきましたよ～！！ まずお目当ては ...
