唐揚げリメイク☆簡単チキンチリガーリック丼！！
今日は唐揚げのリメイク料理！！ 余った唐揚げを使って・・・ ピリ辛トマト風味のチキンチリガーリック丼！！ スイートチリソースとケチャップ、トマトペーストに隠し味はナンプラー。 にんにくが効いていてスタミナ満点。 シャキっと玉葱ととろ～っとしたあん、カリっと ...
2011年02月
カリカリ鯖の竜田揚げ野菜たっぷり甘酢あんかけ☆
今日は日本料理！！ 鯖のカリカリ竜田揚げに野菜た～っぷりのあんを かけたボリュームたっぷりの魚料理！！ これは祖母の味・・。 お婆ちゃんがよく作ってくれたの～。と母から教えてもらった鯖料理！！ 定番ですが甘酢のあんがカリカリの鯖にからんでおいしいです(^^♪ ...
Ｗファミリー新潟ソリ遊び☆
先週日曜日はご近所の仲良しＫちゃんファミリーと 上越国際スキー場へ・・・！！ 上越国際のゆるキャラポーくんと一緒に・・(^^♪ 日曜日は晴天でポカポカ日和。 道路は両端雪の壁がそびえ立ち大雪の新潟を物語っていましたが この日は手袋いらず・・。 暑くて暑くて主人 ...
茸とさつまいものハーブバター紙包み焼き☆
今日は野菜料理！！ 小ぶりでかわいい原木しいたけが手に入ったので さつまいもと合わせてオーブンシートで紙包み焼きに・・(^^♪ バターとたっぷりパセリで香り豊か！！ 椎茸がとってもジューシーさつまいもはほっくり・・・ バルサミコ酢をかけると味がしまっておいし ...
炊飯器で温玉乗せ餅チーズお好み焼き☆ふんわりもっちり
今日はお好み焼き！！ 今回は炊飯器まかせでふんわりお好み焼き。 ま～るいドーム形がとってもかわいくボリュームたっぷり！！ まるでケーキのよう・・(^^♪ 温泉卵を乗せてとろ～り黄身と絡めて・・・！！ 炊飯器でふんわりもっちりがおいしい！！ 鉄板を囲んで皆で ...
ココナッツハニースイートポテト☆トースターで簡単ヘルシー
今日は親子でおやつクッキング～！！ 余ったココナッツミルクを使って材料５つで簡単ヘルシースイートポテト！！ バターやお砂糖は使わずに、ココナッツの甘みと少しのはちみつで・・(^^♪ ココナッツの風味とさつまいもの自然の甘みでおいしい～！！ 大人用にはシナモン ...
ブログ女子会☆同期会？
土曜日は女子会でした(^^ゞ お料理ブログを始めた頃から仲良くしてもらっている ワインにお詳しく、ワインイベントに参加したりおつまみ料理がとても上手でステキな・・・ 美味しいもんめぐりんぼのkohさん 元ピンクサファイアのギタリストで料理コンテスト受賞総なめの ...
残りカレーでギリシャ風ナスのムサカ☆クリーミー
今日はギリシャ風料理！！ 前日の残ったカレーのリメイクですが・・(^^ゞ 茄子、カレー、クリーミーなポテトソース、チーズを重ねて焼きました～！！ アラビア語で冷めてもおいしいという意味合いを持つムサカ！！ ギリシャで私達夫婦の思い出の味でもあります(^^ゞ 通 ...
鴨のパストラミカンパーニュサンド☆ワンプレート！！
今日はおうちカフェ！！ 先日のバレンタインディナーの余った鴨のパストラミと カンパーニュでサンドウィッチに・・・(^^ゞ 鴨のパストラミをマリネサラダでいただきましたが・・・ やっぱりパンにはピッタリですね～！！ おいしい～ヽ(^o^)丿 ウッドプレートにカンパ ...
バレンタインスイーツパラダイス☆
今日はバレンタインスイーツ(^^♪ バレンタインディナーでチョコフォンデュ・・・ バレンタイン前日はバレンタインWファミリーデート・・・ バレンタイン当日はチョコプリンを作ろうと考えていましたが・・ Wファミリーデートでランチをしたカフェでと～～ってもおいし ...
バレンタインWファミリーデート☆
日曜日はバレンタインWファミリーデート！！ 仲良しひなのままさんファミリーと船橋デイト(^^♪ ひなのままさんがステキなカフェを見つけてくれて・・・ 隠れ家のようなカフェ。蔵６３３０！！ 開店時間にはすでに予約客でいっぱいですでに待っている方が・・ ひなのまま ...
バレンタインおうちディナー☆２０１１
今日はバレンタインデーですね。 我が家は今日は主人が遅いそうなので・・ 土曜日にお祝いしました～！！ 昼間は私が新年会だったので・・ 簡単にささやかなバレンタインディナーで主人と息子に感謝の気持ちを・・。 スイーツはチョコレートフォンデュ！！作る時間なかっ ...
愛のアップルパイ☆ランチ新年会！！
今日はスイーツ！！ 大好きアップルパイ！！ こちらは結婚式の引き出物に入っていたスイーツ・・(^^♪ 幸せのおすそわけ・・・ 真ん中がハートになったかわいいアップルパイ！！ トースターで焼いて焼きたてアップルパイのカフェタイムを楽しみましたよ(^^♪ cotta ...
チョコかけハートデコクッキー☆
今日はスイーツ！！ バレンタインにピッタリのハートのチョコかけデコクッキー！！ いただいたクッキーにデコペンでチョコレートを乗せて・・ 転写シートを乗せただけの簡単クッキー(^^♪ チョコが綺麗にかけられなくても 転写シートを置けば表面がつるつると平らになっ ...
ハートのフォンダンショコラ☆転写シートでおしゃれに・・
今日はスイーツ！！ また～～？と声が聞けそうなフォンダンショコラ(^^♪ お友達のバースデーケーキです。 ３歳のお誕生日。 チョコのおいしさを知ってチョコBOOMだそうで・・ やっぱりチョコ好きにはたまらないフォンダンショコラにしちゃいまいた(^^♪ 濃厚し～っとり ...
スペインパエリア風イカ飯☆
今日はスペイン風イカ飯！！ イカをまるごと使って・・ ゲソとサフランで炊いたごはんをイカに詰めて・・ フライパンで蒸し焼きにしました～！！ お好みでオーロラソースをつけて・・・ パエリアに中に入れるイカを器にしたパーティー仕立て(^^♪ ワインのおつまみにも ...
まるごとネギの巻き味噌カツ弁当☆
今日はお弁当！！ メインは香ばしく焦げ目をつけたまるごとネギとミソダレを 豚肉で巻いて揚げたネギ味噌カツ！！ じゅわ～とジューシーに仕上がったネギが甘い！！ 甘めのミソダレがネギと豚肉に相性ピッタリでおいしい～(^^♪ ネギ丸ごとなので風邪にもよさそうですね ...
チョリソーカフェプレート☆玉葱の生ハムチーズ焼き！！
今日はチョリソーのワンプレート！！ 先日ソリ滑りに行った帰りに寄った赤城のとんとん広場。 おいしそうなソーセージから豚肉などとんとんがズラリ！！ あらびきのソーセージとスパイスたっぷりのチョリソーをGETしてきました～(^^♪ チョリソーメインのカフェ風ワンプ ...
鶏手羽のこくうま照り焼き☆柚子ペッパー風味！！
今日は鶏肉料理！！ こっくりこくうま柚子と生姜風味の照り焼きの鶏手羽！！ 柚子の風味が爽やかなアクセントに・・。 フライパン１つで簡単定番レシピ(^^♪ はちみつの甘さと生姜＆柚子の爽やかさが相性ピッタリ！！ 黄金色にテリテリされた卵と焼きネギがまたおいしい ...
自家製切干大根とシーフードのジンジャーワイン蒸し☆
今日はヘルシー野菜料理！！ たっぷりの野菜に２日干した自家製の切干大根、 あさりや海老などシーフードを加えてワイン蒸しにしました～！！ あさりやシーフードのうま味を吸って絶品切干大根(^^♪ シャキシャキコリコリタクワンのような食感がいいアクセントになって ...
