ゴーヤのタイ風春雨サラダ☆ヤムウンセン！！
今日は我が家の大好きタイ料理！！ タイ風春雨サラダのヤムウンセン！！ 我が家では季節の野菜を加えるのがお気に入り。 夏はやっぱりゴーヤのヤムウンセンですね(^^♪ 唐辛子入りでピリっと辛いヤムウンセンですが・・ 我が家は３歳の息子もいるのでちょっぴりスイー ...
2011年08月
濃厚カフェホワイトモカぷりん☆混ぜるだけで簡単！！
今日はスイーツ！！ 先日の受賞パーティ～の前に合羽橋を探索！！ 新しい型をＧＥＴしたのでさっそく使いたくて・・(^^ゞ 全部合わせて火のかけて冷やし固めるだけの簡単プリンを作りました～！！ 大好きなコーヒーにホワイトチョコを加えてコクを出した・・ カフェホワ ...
女子キッチン賞受賞☆受賞式＆出版記念パーティー！！
今日は私事ですが・・嬉しいお知らせです(^^ゞ 先日行われた女豆腐の盛田屋×女子キッチンコラボの 「豆腐製品で作るヘルシーおもたせレシピコンテスト」で 女子キッチン賞をいただきました～！！ ふわふわ枝豆豆腐焼きドーナッツ☆バター不使用ヘルシー！！ 大好きなド ...
子育てスタイル×Ｃｏｔtaコラボ企画掲載☆ふわとろマンゴープリン！！
今日はふわふわとろとろのマンゴープリン！！ 子育てスタイル×Ｃｏｔｔａのコラボ企画で Ｃｏｔｔａのモニターブロガーやプレミアムマンバーが毎週親子で作れる手作りおやつレシピを紹介 する「親子で作ろうおやつレシピ」のコーナーに只今掲載させていただいています(^^ ...
柚子ハニー焼きあんドーナッツ☆しっとり！！
今日はスイーツ！！ 息子と一緒に作った焼きドーナッツ！！ 今回は主人の実家でいただいた柚子＆柚子ピールを加えた柚子風味！！ はちみつでしっとり！！ 爽やかな酸味の柚子にほんのりはちみつの甘さがピッタリ！！ こしあんをサンドして和の柚子ハニーあんドーナッツ ...
鶏スープがおいしい鶏雑炊☆野菜たっぷり
今日は体に優しい鶏雑炊！！ お盆休みの外食つづきだった胃を休めたちょっと前の雑炊(^^♪ 圧力鍋で骨付鶏肉にネギや生姜、にんにくなどうまみたっぷり加えてとったスープに・・ ごはんやお野菜、きのこをたっぷり加えて卵でとじました・・。 隠し味はナンプラー！！ 味 ...
メイプル麩レンチトースト☆ふわもちっヘルシー！！
今日はお麩料理！！ 夏休みの息子のランチに、蔵王旅行でお土産に買ってきたやき麩を使って 麩レンチトースト！！ お麩にメイプル風味のフレンチトーストの卵液を しっかり浸みこませてフライパンで焼きました～！！ ふわっともちっとした食感がおいしい麩レンチトース ...
ドイツパンdeセルフオープンサンド☆
今日はとってもおいしいドイツパンをGETしたので・・ 色々食材を並べてお好みでドイツパンに乗せていただく セルフオープンサンド(^^ゞ 私も主人も大のドイツパン好き！！ 家族でこの組み合わせがおいしい～！！とわいわい！！ 休日のブランチにいただきましたよ～(^^♪ ...
テリテリ照り焼きつくね☆温玉添え
今日は日本料理！！ おつまみに最高照り焼きつくね！！ お盆前のお料理！！お盆休みですっかりお料理もお休みしてしまいました～(^^ゞ フードプロセッサーにお肉やネギ、にんにく、生姜などを入れて・・ ガ～～っとかけて丸めて照り焼きにしました～！！ 丸めるの大好き ...
海水浴☆お盆休み
お久しぶりの再新となってしましました(^^ゞ 皆さんお盆休みいかがお過ごしですか？ 我が家は主人のお休み決定が寸前だったので前日の深夜まで宿を探したのですが取れず・・ 旅行は諦め息子のリクエストで海へ行ってきました～！！ いつものタヌキ水着でね(^^ゞ ひな ...
ピンクマカロン☆抹茶大納言ガナッシュサンド
今日はスイーツ！！ Ｃｏｔｔａさんのモニターでいただいたマカロンミックスを使って簡単マカロン！！ マカロンは乾燥させたり、卵白泡だてたり・・・と難しいイメージですが マカロンミックスを使うと乾燥不要で材料も４つでＯＫ！！ とてもお手軽～！ ふわふわしっと ...
豆腐枝豆ティラミス☆ヘルシーお麩入り～！！
今日はヘルシースイーツ！！ 最近すっかり豆腐の虜(^^ゞ 大好きなティラミスを・・ マスカルポーネの代わりにお豆腐を使って・・・ スポンジの代わりにお麩、スポンジを浸すコーヒー変わりに枝豆あん をカップに重ねたヘルシーティラミス！！ トップは抹茶をふりかけて ...
蔵王旅行☆ガンバレ東北！！
先週末は金曜日から２泊３日で蔵王へ行ってまいりました～！！ 日曜日の山形での法事を兼ねて・・・・ 従姉ファミリーやジ～ジバ～バ達と一緒に蔵王を満喫！！ 翌日の朝一で見た蔵王のお釜です！！ 青空み恵まれとっても美しい景色が見られ幸せ～～！！ お釜の水っ ...
デザートカップ賞受賞のお知らせ☆ハンドブレンダー！！
今日は嬉しい受賞のお知らせです(^^♪ Ｃｏｔｔａさんのサマースイーツコンテストで デザートカップ賞をいただきました～！！ レシピはこちら 【夏】マンゴーココナッツレアチーズカップ by PAO とても嬉しいです(^^♪ Ｃｏｔｔａさん、ご覧いただいた皆さんありがと ...
ほうぼうの煮つけ＆ゴーヤの浅漬けプレート☆
皆さん、先日の主人の受賞に沢山のお祝いコメントありがとうございます。 とても温かいお言葉嬉しく読ませていただきました。 大変励みになり・・本当にありがとうございます そして無事に旅行から帰って参りました～！！ 旅行記はのちほどゆっくりと・・・。 今日は旅行 ...
枝豆豆腐のピスタチオスコーン☆主人のお祝い！！
今日はイギリスの伝統菓子スコーン！！ 枝豆のお豆腐入りでバター少なめなヘルシー仕立て！！ 主人の大好きなピスタチオをたっぷり入れたピスタチオスコーン！！ 枝豆豆腐の香りがほんのり香る素朴な優しいお味。 ピスタチオの塩気とお豆腐の甘さがＧＯＯＤ(^^♪ 外カリ ...
持ち寄りスペイン風豆腐オムレツ☆マンゴードーナッツ！！
今日はお友達のおうちにおじゃましたので・・ お土産に作った豆腐入りのスペイン風オムレツ！！ 豆腐入りの卵でヘルシーなオムレツ！！ じゃがいもと枝豆、玉ねぎで野菜たっぷり(^^♪ でも・・でも・・コゲコゲで失敗(^^ゞ 水泳教室の前に急いで作ったら間違ってテフロン ...
スイカのグラニテ☆まるごとスイカの器！！
今日は夏にぴったりスイーツ！！ 息子と親子スイーツ作り(^^ゞ お友達からとってもかわいい小玉スイカをいただいたので まるごと器にしたスイカのグラニテを作りました～！！ 息子がスイカをくり抜いたらり、フォークでガリガリ・・・ 簡単作業ばかりなのでとっても楽し ...
銚子からの幸せ新鮮直送便☆絶品ヒラメのお刺身！！
今日はヒラメと鰯をまるごとさばいた絶品のお刺身！！ コリコリと～ってもおいしくておいしくて・・ こんなにおいしいお刺身食べたことないわ～！！ 久保田で乾杯です(^^♪幸せ～！！ こちらは先日遊びに行った銚子のひなのままさんから送られてきた幸せいっぱい新鮮便(^ ...
