ラッピングおにぎり籠弁当☆動物園でピクニック～！！
今日は日曜日のピクニック手抜き弁当～！！ 前日の夜急遽決まった動物園＆遊園地行き・・。 お弁当何にもな～いってことでおにぎり籠弁当(^_^;) 親友Ｋちゃんが山登りの頂上でカップラーメン食べたら暖かくて最高～！！ って言っていたの思いだして・・・ 鶏白湯春雨ヌ ...
2011年11月
ふんわりピザパン☆キッシュ仕立て・・・。
今日はふんわりピザパン！！ ケーキ用のベイキングカップで焼いた たっぷりトマトソースにソーセージ、トマト、玉ねぎ、オリーブと具だくさんの ピザパン！！ キッシュのように中に具やトマトソースを詰めました～。 実はメキシコからの帰り便の飛行機の機内食で、 カッ ...
韓国風ピリ辛かぼちゃとソーセージのトッポキ☆
今日は韓国料理！！ 韓国料理でも私の大好物もっちもちのトッポキ(^^♪ もちもち好きなもので・・ 今回は旬のかぼちゃとソーセージに合わせてみましたよ。 ピリ辛でコチュジャンベースのとろっとしたタレに絡んだトッポキと ブリっと荒引きのソーセージがおいしい～。 ...
メキシコモンテレイでの講演☆
今日はメキシコ旅行のメインイベント・・・。 モンテレイの大学のシンポジウムでの主人の講演！！ こちらが講演したモントレーの大学のシンボル。 建築やアニメーション、アートの大学とあって学内のあちらこちらに壁画 やアートがあって素敵～！！ モンテレイという都市 ...
さつまいもとチーズのモッチモチ鬼まんじゅう☆フォーゼショー
今日はさつまいもおやつ！！ もっちもち～のさつまいもの鬼まんじゅう！！ さつまいもが旬の時期になるとこれが食べたくなって・・・ 今年も作りました～！！ ふわっふわの蒸しパンのような鬼まんじゅうも大好きですが 今回はほくっほくのさつまいもがもちっもち～の生地 ...
バター不使用米粉のマロンナッツパウンドケーキ☆
今日はちょっと前に焼いたバター不使用パウンドケーキ！！ バターが手に入りにくくなっているので・・ マロンケーキで余ったマロンクリームと生クリームを使ってバター不使用の 米粉のヘルシーパウンドケーキを作りました～！！ 泡立てた生クリームがバターなしでも しっ ...
グアナファトの絶景スポット＆美しい夜景☆
今日はメキシコの街全体が世界遺産のグアナファトの絶景スポット！！ ピピラの丘！！ サボテン×カラフルなおうちがザ・メキシコ！！ 傾斜にはカラフルなおうちがギッシリ！！ 沢山の人がグアナファトの美しい街並みを見ようと ピピラの丘に来ていましたよ。 まずはラン ...
さつまいもと小豆のふっくらごはん☆秋プレート！！
今日は日本料理！！ 旬のさつまいも。 息子の幼稚園でのさつまいも掘りや 主人のお婆ちゃんの作ったさつまいも、里芋、じゃがいもなど我が家は芋系が豊富(^^ゞ 大好きなさつまいもなので毎日おさつ料理楽しませてもらってます(^^ゞ 今回は以前に息子のさつまいも掘りで貰 ...
メキシカンラップサンドカフェ風プレート☆紅葉山登り
今日はメキシカンラップサンド！！ 実はメキシコから帰国した３日後・・・ タコスが恋しくなりさっそくタコスパーティ～をしちゃいました(^^ゞ タコスパーティーは写真が多いので整理したらのちほど・・ 次の日余ったトルティーヤと具でラップサンド！！ シルバートレイ ...
スペイン風海老とマッシュルームのアヒージョ☆
今日はスペイン料理！！ もうすぐボジョレー解禁日！！ ということでワインに合うおつまみを・・(^^♪ マッシュルームが袋詰め９９円！！ 頭に浮かんだのはやっぱりオリーブオイル煮のアヒージョ！！ メキシコでも沢山マッシュルームを食べました。 昔スペインの植民地 ...
メキシコグアナファトのかわいい雑貨・お店編
今日は街全体が世界遺産のメキシコグアナファトでの お店や雑貨屋をご紹介(^^♪ ↑は市場の骸骨グッズがズラリの雑貨やさん・・・。 メキシコは１１月２日が死者の日という伝統イベントで 日本のお盆のようなもの。 メキシコでは楽しく、愉快な骸骨達が 街中にあふれてお ...
甘栗入り☆ふんわりしっとりマロンケーキ！！
今日は大好きマロンケーキ！！ マロンクリームを使って・・・ ワンボールで混ぜて焼くだけ～の簡単マロンマドレーヌ！！ 栗の渋皮煮を入れたかったのですが・・ 今年はメキシコ行きもあってバタバタして作れず・・(^^ゞ お手軽に甘栗を入れましたよ～！！ マロンクリー ...
メキシコグアナファト☆おいしい料理編
今日はメキシコのグアナファトで食べた中でもおいしかったお料理を・・(^^ゞ まずはジュージュー溢れ出る鶏の油にボーボーと火を燃やして・・ ワイルドなお兄ちゃんが焼く丸鶏が有名なお店でのランチ(^^♪ 店頭でいい香りを漂わせて焼かれると・・ ついつい店内に引き込 ...
ディップ持ち寄り☆ベーグルパーティ～！！
今日はメキシコ前のベーグルパーティ～！！ 幼稚園の同じクラスに新しくお友達が転入してきました～。 バス停も一緒でご近所さん。 せっかくなので仲良しママ友Ｋちゃんのおうちで バス停メンバーで歓迎ベーグルパーティ～！？ Ｋちゃんがベーグルを焼いてくれるという ...
メキシコの美しい街グアナファトの町並み☆
今日は最初に降り立った世界遺産の街メキシコのグアナファト の町並みを紹介したいと思います(^^♪ 街が世界遺産とあってどこを写真に撮っても美しい～！！ 斜面にカラフルなおうちやショップ、レストランがギッシリ！！ 雲ひとつない青空にカラフルなおうちが映えるわ～ ...
チキンカチャトーラプレートランチ☆みんなでパン作り
今日はメキシコ旅行前のお料理！！ お友達が手捏ねパンを教えて～！！ と遊びに来てくれました～！！ 教えて！！といってもパンもお菓子もとっても上手な お友達なのでみんなで一緒におしゃべりを楽しみながら一緒にパン作り(^^ゞ 手ごねって１人で作るよりみんなで作る ...
メキシコから帰りました～！！
すっかりご無沙汰してしまいました。 昨日無事メキシコから帰国いたしました～！！ 沢山の美しい景色に、おいしいメキシコ料理、楽しい音楽、 とても優しく楽しいメキシコの人々に触れて楽しい旅となりました！！ 今回一番美しかった街ガナファトの写真です！！ カラフ ...
