簡単ふんわりなめらか苺ムース☆
今日はスイーツ！！ 最近とても暖かくなってきましたね。 先日はまるで春？？のような心地良さで息子と公園ではしゃいじゃいましたよ(^^ゞ おやつは春の苺スイーツを作りました～！！ 苺のコンフィチュールを作ったのでね(^^♪ 卵白を泡立てたメレンゲはなし。なのでと ...
2012年02月
雑穀米で野菜たっぷり華やかバラちらし寿司☆ひなまつりにも・・・
今日はお寿司！！ もうすぐひなまつりですね。 我が家は男の子ですが実家にはすでにお雛様が飾られ・・ 気分はすっかりひなまつり(^^♪ サーモンが１柵あったので、ばらちらし寿司を作りました～！！ お手軽な食材で野菜たっぷり！！ 乗せる具はサーモン、長芋、アボカ ...
まるで栗？チョコマロンプチケーキ☆
今日はスイーツ！！ まるで栗～？？ なチョコマロンケーキ(^^♪ マロンンペーストを練り込んだ生地を栗の型で焼き、 チョコでコーティングしてケシの実を振りかけて栗風に！！ 中には刻んだ栗とまるごと栗＆チョコが潜んでいます(^^♪ 余ったコーティングチョコは苺に ...
コリコリスパイシー軟骨のから揚げ☆
今日はおつまみ・・(^^ゞ 先日軟骨入りのコリコリつくねを作ろう～～！！ と買っておいたのにすっかり忘れてつくねを作ってしまって・・(^^ゞ 忘れさられた軟骨はスパイシーなおつまみへと変化してしまいました～！！(^^♪ ナンプラー風味なアジア風軟骨のから揚げ！！ ...
材料４つ簡単りんごのキャラメリゼテリーヌ☆愛用カメラのお話
今日はスイーツ！！ 息子のおやつ食べたい～～！！ のリクエストで作った簡単りんごのスイーツ！！ オーブンまかせでりんごのキャラメリゼを作って・・ 冷蔵庫で冷やしただけの簡単テリーヌ！！ シナモン風味であま～いりんごがおいしい～！！ ちょっと歯ごたえが残るく ...
鶏手羽先とまるごとかぶのジンジャースープ☆風邪に・・
今日は栄養満点スープ！！ インフルエンザの息子と３８度超えの発熱の主人・・。 治りかけの時に作ったスープ。 息子は１日で食欲も戻って元気いっぱいですが・・ 主人は塩おにぎりや雑炊・・・。の食事だったので スタミナアップに大好きな手羽先にまるごとかぶ、 たっ ...
隠れ家アンティークカフェで憧れの女性とオデイト☆
今日は先日の憧れの女性とのオデイトを・・・。 待ち合わせはとっても味わいのある素敵な雰囲気のカフェひびきやさんで・・。 築７０年の長屋を改装してコツコツと手作りされていて テーブルにタイルなどが貼られていたり１つ１つオリジナルでかわいいんです。 アンティ ...
バレンタインおうちディナー☆とろとろチキンカチャトーラ
今日はバレンタインですね。 皆さんいかがお過ごしですか？ 私は今日は息子の幼稚園中にバレンタンチョコを作り・・ 息子が帰ってきたら一緒に型に流すチョコを作る予定←息子の希望で・・(^^ゞ だったのですが・・。 息子が昨日の夕方からインフルエンザに・・・(^_^;) ...
プチカフェモカフォンダンショコラ☆ラッピング～！！
今日はスイーツ！！ バレンタインにピッタリとろけるフォンダンショコラ！！ 今回はブリオッシュ型でかわいいお花型！！ 湯煎焼きしているのでし～っとり濃厚なめらか～！！ 冷めれば生チョコのようなドッシリ濃厚！！ 温めればしっとりなめらか・・と２度おいしいフォン ...
サクッサク～☆紅茶のスタンプクッキー
今日は紅茶のサクッサククッキー！！ 片栗粉効果でとってもサクッサク～！！ アールグレイの風味が豊かでおいしいクッキー！！ あっさりしたクッキーなので何枚でも食べられちゃいそう・・(^^♪ とてもきめ細かく仕上がりましたよ！！ 息子のお友達の誕生日にと作ったの ...
ベーコンと枝豆のしっとりおからケークサレ☆
今日は久々に昔はまったケークサレ！！ 今回はおからをたっぷり使ってし～っとりヘルシーな ケークサレに仕上がりました～！！ スリムなスタイリッシュパウンド型で細身に・・・！！ 断面イマイチで残念なのですが・・(^_^;) おからのボソボソ感は全くなし！！ おから ...
おつまみトリュフ☆ワインオードブルプレート！！
今日はワインのおつまみ！！ 主人の大好きラムレーズンを漬けこんだので・・ おつまみにピッタリのラムベリーチーズトリュフを作りました～！！ ラムの香りがふんわりと～ってもこくうまでお気に入り(^^♪ せっかくなのでワインに合うおつまみプレートでいただきました～ ...
ふんわり米粉の卵チーズ蒸しパン☆ブリオッシュ型で・・
今日はかわいい蒸しパンです！！ ブリオッシュ型でつるんとかわいい蒸しパンを作りました～！！ 卵ととろけるチーズのが入った優しいお味の蒸しパン。 私の母の味・・。 よく朝食にリング型で作ってくれた卵チーズ蒸しパンは私の大好物(^^♪ 米粉でアレンジ！！ 米粉で ...
ふわふわもっちりはんぺん鶏つくね棒☆ヘルシー
今日は和食！！ はんぺん効果でふわふわもっちり柔らかでおいしい鶏つくね！！ ヘルシーなのも嬉しいですね(^^♪ 先日主人の実家で鶏団子鍋をいただいて・・ はんぺん入りでふわふわしていておいしかったので アレンジしてつくねにしてみました～(^^♪ ふわふわなので硬 ...
節分２０１２恵方巻き☆海鮮＆豚キムチーズ
今日は我が家は節分でした～(^^♪ 明日は夕方から節分イベント参加予定なので・・ 一足お先に(^^ゞ 今年の恵方巻きは・・ 海鮮恵方巻き 豚キムチーズ巻き 納豆巻き の３種類！！ 実家からも海鮮の恵方巻き巻いて～～コールがあったので・・ 一緒に６本巻きましたよ～(^^ ...
ふんわり宇治金時ミルクリングパン☆
今日はふわふわリングパン！！ また～～～？？です。抹茶(^^ゞ 私は幼稚園の頃からかき氷と言えば宇治金時ミルク！！しぶ～～～っ(^^ゞ 大好きな組み合わせ抹茶×あずき×練乳！！ 抹茶風味の生地に大納言、栗、練乳を巻きこんで リング型で焼きました～！！ ふわふわ ...
