ストウブ☆ローストポーク＆自家製パンでおもてなし～
今日はおうちパーティ～(^^♪ 昨日は息子の０歳からのお友達のママ達が遊びにきてくれましたよ～！！ ママ３人＋下の子２人（女の子）なのでまさに女子会～(^^♪ みんなが持ち寄ってくれるというお言葉に甘えて・・ 簡単ちょこちょこワンプレートにしましたよ(^^♪ ...
2012年09月
ふんわりクランベリーバニラチーズパン☆
今日は大好きなパン～！！ ここ最近涼しくなってきてパン作り熱がメラメラ・・・。 お友達が遊びに来てくれたのでパンを２種類焼きましたよ～！！ ふわふわミルクパンにクランベリーを練りこんだ生地に・・ バニラチーズ＆胡桃を包んだ・・ 甘酸っぱさがおいしい・・・ ...
STAUB☆
ついに我が家にやって来ました～！！ ＳＴＡＵＢ☆ ずっと気になっていたフランスの鋳物ホーロー鍋ＳＴＡＵＢ。 最近お店でもＳＴＡＵＢに入ったお料理がすっごくおいしくて・・・。 色々なお友達のブログでも素敵なＳＴＡＵＢ料理を沢山拝見させていただいて・・ 主 ...
半熟チョコマロ～ンパウンドケーキ☆
今日はスイーツ！！ 幼稚園後にバス亭のお友達集合～！！ で子供達が帰ってくる前に急いで作ったチョコマロ～ンケーキ！！ キッズの大好きチョコに女子の大好きマロンを合わせた 半熟で濃厚～なスイーツです(^^♪ 出来立ては半熟とろ～り・・ １晩冷蔵庫で冷やすとドッ ...
秋茄子のとろ～りタイ風サラダ☆
今日は茄子料理！！ お婆ちゃんから夏も秋も茄子がたっぷり～！！ 大好きな茄子の我が家の定番人気料理はやっぱりタイ風(^^♪ 焼き茄子にトマトや香味野菜をナンプラー風味のタレであえた さっぱりサラダ仕立て。 とろ～り茄子にシャキシャキの香味野菜・・ コリコリナ ...
ホットペッパー９月号☆秋茄子ベーコン＆ミニトマトベーコンのBBQホイル焼き
今日は秋茄子を使ったホイル焼き料理！！ 連載をさせていただいているホットペッパー１０月号は・・ 「旬の食材でアウドドア料理（アルミホイル料理など）」 ということで・・・ 大好きな秋茄子を使って・・ 「秋茄子ベーコン＆ミニトマトベーコンのBBQホイル焼き～！ ...
ハニー胡桃とカマンベールのマフィン☆
今日はスイーツ！！ Ｃｏｔｔａさんのクルミフェスティバルのコンテスト第２弾！！ 今回は私の大好きトリオ クルミ×はちみつ×カマンベールチーズ こちらをマフィンで合わせてみました～！！ とろ～りカマンベール入りのマフィンに・・ はちみつを絡めたカリカリのく ...
骨まで食べられる鯉のカルシウム☆山形ワンプレート
今日は山形ワンプレート(^^♪ 山形名物でお気に入りは鯉！！ 父が大好きでいつも山形に行くと食べていた鯉の煮つけ。 今では骨まで食べられる「鯉の加留秀夢（カルシウム）」 運転疲れなので買ってきた鯉のカルシウムで・・ 簡単山形名物づくしのワンプレートでいただき ...
山形旅行☆
３連休は山形へ・・・。 私の祖父母の法事です。 写真はお墓から望める風景。 蔵王山が見渡せる高台にあってとっても眺めがいいんです。 山形はおいしいものがいっぱい！！ まずは高速渋滞の休養にＳＡでお決まりのずんだ団子＆ごま団子(^^♪ これを食べないと帰れま ...
コリコリくるみきのこ寿司☆
今日はくるみ料理！！ ただ今Ｃｏｔｔａさんで開催されている・・ くるみフェスティバル～！！ 新作のくるみ本のプレゼントや豪華ゲストさん、有名ブロガーさんなどの くるみのお菓子、パン、料理のレシピの数々・・ そして豪華景品のくるみコンテストも開催されていま ...
トルコサバサンド☆鯖の塩ヨーグルト漬け
今日はトルコ料理！！ トルコで食べた思い出のサバサンド！！ バケットに野菜とサバの塩焼きがサンドされたシンプルなサバサンド。 日本では「サバ」と言えば白いごはん！！ですが これがパンにも以外にも合うんですね～(^^♪ 以前は塩サバで作りましたが 今回は塩ヨー ...
粒ジャムコーヒープチパン☆
今日はパン！！ 久々にプチパンを焼きました～！！ すっかり夏でご無沙汰してしまったパン作り。 粒ジャムコーヒーが買ってあったのを発見し、急にやる気がメラメラ・・ プチパンを作りました～(^^♪ 自家製パンの焼きたてはやっぱりおいしいですね～。 コーヒー大好き ...
プルコギ豆腐ハンバーグ☆ふんわり簡単
今日はお肉料理！！ コストコのプルコギを使ってハンバーグにしました～！！ プルコギだけでは味が濃いのでプルコギを挽肉にして 豆腐を加えてふわふわ柔らかな豆腐ハンバーグにしましたよ(^^♪ 玉ねぎや葱、ごまなどたっぷり入ったプルコギなので 味付け不要で簡単～ ...
ハーブ塩ヨーグルトサーモン☆
今日はまたしても塩ヨーグルト料理(^^♪ これで夏野菜を漬け込んだ塩ヨーグルトの活用もラスト！！ 前回野菜に、お肉にドレッシング～。ときたので やっぱりお魚ですね(^^♪ 今が旬のサーモン！！ シンプルに塩ヨーグルトにバジルを加えて漬け込みましたよ。 想像どうり ...
海老とアボカドの塩ヨーグルトドレッシング和え☆
今日はまたしても塩ヨーグルト料理(^^♪ 夏野菜を漬けた塩ヨーグルト床の残りの活用レシピ。 ドレッシングにしました～！！ 名付けて・・ 粒マスタードハニーヨーグルトソース！！ながっ(^_^;) 大好きコンビ海老とアボカド、ミックスビーンズに和えると アボカドのまろ ...
塩ヨーグルトガーリックチキン☆ジューシー簡単
今日は塩ヨーグルト料理！！ 先日作った塩ヨーグルト☆夏野菜！で野菜を漬け込んだヨーグルト床 を使った鶏肉料理！！ 鶏肉をにんにくと塩ヨーグルトに一晩漬け込んで 焼くだけの簡単チキンソテー！！ 塩ヨーグルト効果でお肉がとってもジューシーで 冷めても柔らかに仕 ...
ふわとろマンゴープリン☆天然酵母パンで持ち寄りランチ
今日はスイーツ！！ お友達のおうちの手土産のマンゴープリン！！ またしてもマンゴープリンを作ってしまいました～(^^♪ 夏といえばマンゴー！！ の季節もそろそろ終わりかな(^^♪ 夏の締めくくりにね。 混ぜるだけで簡単なのでお手軽スイーツ！！ 今回はマンゴー ...
プルコギ月見バーガー☆
今日はまたもサンドウィッチ(^^♪ 夏休は暑くてなかなかパンを焼く気にもなれず・・ 先日コストコで試食をしておいしかったので 「トルタサンドウィッチロール」というパンをＧＥＴしました～！！ チャバタのもっちりした感じかな？ こちらにコストコのプルコギをサン ...
塩ヨーグルト漬け☆夏野菜
今日は野菜料理！！ 今話題の塩ヨーグルト漬けを作ってみました～！！ 塩＋ヨーグルト＋昆布茶に野菜を一晩漬け込むだけ・・ と簡単(^^♪ トルコやギリシャではお肉にも野菜にもヨーグルトがたっぷりかかっていて 塩×ヨーグルトのおいしさに感動した思い出が・・・。 ...
海老とアボカドの明太子ソースサンドプレート☆
今日はサンドウィッチ！！ 雑穀入りの香ばしいお気に入りパンに・・・ 私の大好きコンビ海老×アボカドをサンドしたサンドウィッチプレート！！ 明太子のソースをかけたボリューム満点サンド。 自分で作るとついつい・・ これもあれも・・・と挟んでしまって・・ よく ...
