スパイスホットチャイ☆デロンギ電気ケトル
今日は嬉しいお届け物・・(^^♪ Cottaさんのハロウィンレシピコンテストの受賞商品が届きました～！！ デロンギ電気ケトル！！ わ～～～～～い嬉しいです～ヽ(^o^)丿 先日さっそくこちらを使って 主人と夜中に紅茶タイム～～！！ とケトルに机に出したにもかかわらず・ ...
2012年11月
ふわふわしゅうまいと青梗菜の中華プチ鍋☆
今日はほかほかプチ鍋！！ シュウマイから出るうまみたっぷりのお出しをスープにしみ込ませた お手軽中華鍋！！ お鍋にシュウマイを入れるとふわふわになって シュウマイのうま味もたっぷりスープに加わって お野菜もおいしくいただけるのでお気にいり(^^♪ しゅうまい ...
ストウブでとろ～りオニオングラタンスープ☆パーティー仕立て
今日は冬のお楽しみ・・ オニオングラタンスープ！！ とろっとろ～の玉ねぎが香ばしいスープに バケットとチーズを加えたこくうまなスープ。 １時間くらいじっくり炒める飴色玉ねぎがポイントですが・・ やっぱりレンジで時短(^^♪ 本来はココットなどに移してバケッ ...
バター不使用☆紅茶のスノーボール！クリスマスラッピング
今日はクリスマスの定番スノーボール！！ ザクっほろ～の触感が嬉しい焼き菓子。 ついつい手がとまらなくなるスノーボールなので 今回はバター不使用でヘルシーに(^^♪ アールグレイとシナモンの香りが甘さを抑えてくれて ２種のナッツが香ばしい・・・ ちょっと大人 ...
サクサクぷりぷり～揚げないタイ風海老パン☆ツリー仕立て
今日はタイ料理(^^♪ パンがサクッサク～ 海老がぷりっぷり～のタイ風のえびパン！！ 本来は海老のペーストを塗って油で揚げて作る海老パンですが・・ 今回はヘルシーお手軽にオーブンで仕上げました～！！ スイートチリソースにカリカリピーナッツに 相性ピッタリ！！ ...
グッドデザイン賞受賞発表展覧会☆
昨日は両親と息子とビックサイトへ・・・ 主人が住宅でグッドデザイン賞を受賞したので その展覧会を見に行ってきました～(^^♪ とりあえずGちゃんの前で(^^♪ 色々な部門の沢山の作品が飾られていましたよ！！ 見てください！！ この薄さ！！ テレビの薄さはフリ ...
ホットペッパー連載１１月号は丸ごと玉ねぎとソーセージの洋風鍋
今日はあったかほかほか簡単鍋料理！！ ホットペッパービューティーで連載させていただいている カルチャーカフェの１１月号のテーマは・・ 「鍋料理。見た目が可愛いもので、女子会鍋などとしてお友達に出してみたくなるもの。」 ということで丸ごと玉ねぎとソーセー ...
もっちりタイ風牡蠣のお好み焼きホイトート☆
今日はタイ料理！！ 私達夫婦の大好物牡蠣のタイ風お好み焼きホイトート！！ タイの屋台の定番料理！！ この季節になるとやっぱり食べたくなりますね～(^^♪ もちもち～の生地に牡蠣を閉じ込めて・・ シャキシャキのもやしと一緒にチリソースをかけて食べると最高～！ ...
バター不使用しっとり栗づくしのパウンドケーキ☆
今日は大好きな栗スイーツ(^^♪ 栗の渋皮煮の刻んだものとくるみ、マロンクリームを練りこんで・・・ トップにも栗の渋皮煮をゴロっと乗せたマロンパウンドケーキ！！ バター不使用なのであっさりだけどしっとり焼けました～！！ でもトップに栗ちゃん忘れてて最後に押 ...
森林公園で紅葉見ナイト☆ピクニック＆アスレチック
日曜日は埼玉森林公園へ・・・。 紅葉がライトアップされた「紅葉見ナイト」イベント開催中なので 昨日のヤンニョムチキンと作り置きのオリエンタル弁当を持って ピクニックに行ってきましたよ(^^♪ 昼間も太陽にあたってキラキラ美しいわ～ 赤いもみじと黄色のイチ ...
ヤンニョムチキンと作りおきおかずでオリエンタルピクニック弁当
今日は昨日ピクニックに持っていったお弁当～！！ 今回は作りおきおかずを中心に・・ 当日はヤンニョムチキン＆雑穀米おにぎりのみ調理で朝楽弁当！！ 唐揚げが大好物な息子なので、息子の唐揚げに、 大人用はピリ辛たれを絡めて大人も子供も喜ぶアレンジ唐揚げです。 ...
ハロウィンコンテスト１０.31賞受賞☆かぼちゃとナッツのタルト
今日は私事ですが・・ 嬉しいお知らせです(^^♪ Ｃｏｔｔａさんで開催されたハロウィンレシピコンテストの １０．３０賞を受賞いたしました～！！ 【ハロウィン】かぼちゃと ナッツのタルト by PAO バター不使用のココアタルトになめらかなかぼちゃプリン、 メイプ ...
ストウブ☆野菜の水分だけできのこのチキンカチャト～ラ！！
今日はストウブ料理！！ 長時間煮込んでとろとろお肉のチキンカチャト～ラ！！ いつもはトマト缶に水を加えて１時間半くらいコトコト煮込んでいるのですが 今回はストウブ鍋で水を加えずたっぷりの玉ねぎの水分で 煮込んでみましたよ～！！ 水不要でも野菜自身の水分を ...
まるごと栗のチョコマロンクレープ☆明太子クレープ
今日はクレープ！！ 先日の栗満載モンブランタルトケーキで余ったモンブランクリームを使って・・・ 次の日に作ったマロンクレープ！！ モンブランクリームに生クリーム、栗の甘露煮、チョコレート、 栗の渋皮煮が入った栗づくしクレープ！！ 全部余りものですが・・。 ...
祝七五三☆
今日は日曜日の七五三。 両家の両親、お婆ちゃん、私たち家族でお参りに・・・！！ 七五三動き出したのが遅かったので撮影のスタジオも予約がとれず 来月後撮りに・ 着物も気に入ったものは誰かとかぶってしまい・・ 結局スーツで・・ しかも買ったの前日(^_^;) ...
栗満載☆七五三モンブランタルトケーキ！！
昨日は息子の七五三。 七五三のお祝いに作った モンブランタルトケーキ！！ 自家製の栗の渋皮煮と甘露煮がたっぷり入った 栗満載のモンブランタルト！！ 旬の今しか作れないケーキですね。 私の大好きケーキの１．２位を争うくらい大好きなモンブランタルト。 息子のお ...
スティックチキンとさつまいものエスニック炒め☆
今日はエスニック料理！！ 旬のさつまいもとスティック状に切ったぷりぷりチキン、 パリパリレンコンがおいしい秋のエスニック炒め(^^♪ ナンプラーと胡麻油でさっぱりだけどコクのある炒め物。 スティック状に切ったチキンは味がしみ込みやすくて 子供にも食べやすい ...
栗の渋皮煮入りマロンパイ☆ラッピング～
今日は栗スイーツ！！ 先日のストウブで作った栗の渋皮煮をごろっと丸ごと閉じ込めた サクサクのマロンパイ！！ マロンとくるみのクリームも一緒に包みこんだ 栗満喫スイーツです(^^♪ 昨年も作りましたが、今年は成形をちょっと変えて・・・。 栗の粒がとっても大きい ...
ぷりぷりタイ風海老カツ☆トートマンクン大人用子供用
今日はタイ料理！！ 海老がぷりぷりおいしいトートマンクン。 タイ風さつま揚げと言われていますが 私のは海老カツに近いかな(^^♪ 海老の半量はたたいてペーストに、半量は刻んで触感を残した 海老のぷりぷり触感が嬉しいトートマンクンです(^^♪ 大人用にはトムヤム ...
パンダデート☆
日曜日はお馴染みのcafe suiのひなのままさんファミリーと 上野動物園でパンダデート！！ と～～っても楽しい１日を過ごしてきましたよ(^^♪ 子供達は久しぶりでもあっという間に仲良し。 息子はひーちゃんどこ？ひーちゃ～～～ん！ひ～～ちゃ～～～ん！！ とひたすら ...
