ディズニーランド３０周年ザ・ハピネス・イヤ～☆
今日は火曜日の東京ディズニーランド～！！ 実は遠足の日こっそりと私・・歳を重ねまして(^^♪ 翌日にバ～スデ～ディズニ～をしてまいりました～！！ パークは３０周年ザ・ハピネス・イヤーイベント開催中！！ シンデレラ城もミッキーでデコされて華やか～！！ パーク ...
2013年05月
タピオカ入り☆とろけるパッションココマンゴーヴェリーヌ！！
今日はスイーツ！！ いよいよ熱い夏が近づいて来たので・・ 夏らしいカップデザートを作りましたよ～！！ 南国リゾート気分な・・ マンゴー、パッションフルーツ、ココナッツ、タピオカ を３層にカップに閉じ込めたパッションココマンゴーヴェリーヌ！！ ゼラチンをギリ ...
幼稚園の親子遠足弁当☆キョウリュウゴールド
今日は親子遠足のお弁当～！！ 月曜日は楽しみ～～にしていた息子の幼稚園の親子遠足でした～。 大きな観光バス１１台連なってむさしの村へ・・・。 前日の日曜日、遠出してしまったので 今回はキャラ弁はなしね。って話だったのですが・・ やっぱり息子の喜ぶ顔が見たく ...
鱈のムニエルとラタトゥイユのカフェ丼☆
今日は先日の夏野菜た～っぷりラタトゥイユのリメイク料理！！ イタリアンパセリライスに余ったラタトゥイユ、 こんがり焼いた鱈のムニエルを乗せたカフェ風丼ぶりを作りました～！！ シンプルな鱈にこくうまならラタトゥイユが 絡んでごはんに合いますね(^^♪ 卵黄を ...
水切りヨーグルトでフローズンブルーベリーロールケーキ☆
今日は夏スイーツ！！ 水切りヨーグルトにブルーベリージャムを練りこんで・・ ふわふわシフォンケーキで巻いて凍らせた・・ フローズンロールケーキを作りましたよ〜！！ シャリシャリのフローズンヨーグルトが 夏にピッタリ～！！ ヘルシーな夏スイーツでが出来まし ...
ビーフエッグベネティクト☆カシスマスタードソース
今日は大好きエッグベネティクト！！ ハワイのモーニングでよくいただきました思い出の味(^^♪ トーストされたイングリッシュマフィンにポーチドエッグが乗って バターと卵黄のオランディーソースがたっぷりかかったエッグベネティクト！！ 今回はCottaさんより素敵なも ...
ごろごろ苺の自家製コンフィチュール☆ストロベリーワッフル
今日は自家製苺のコンフィチュール！！ 小粒の苺が出回った頃毎年作っていますが 今年はうっかりまた作るの忘れていました。 苺のコンフィチュ～ル！！危ない危ない。 ラストチャンスで苺１ｋｇ作りました～！！ やっぱり自家製は甘さも控えられてとろみ具合もお好みで ...
生ハムラタトゥイユ☆チキンのラタトゥイユかけ
今日は野菜たっぷりラタトゥイユ！！ 夏野菜がおいしい季節になってくるとついつい作りたくなる ラタトゥイユ！！ 野菜の水分だけで煮込んでいるのでお野菜のうま味たっぷり～ 先日お気に入りのビストロやさんのお通しで 生ハムとラタトゥイユが合わさっていたのがおい ...
七夕マンゴーココナッツロールケーキ☆Cottaサマーバレンタイン！！
今日は七夕スイーツ！！ Cottaさんのサマーバレンタインスペシャル企画が始まりました～！！ 私は・・七夕☆ココナッツマンゴーロールケーキ！！ を作らせていただきましたよ～！！ ココナッツパウダーとココナッツミルクを加えたココナッツシフォンに たっぷりマンゴ ...
森林公園☆アスレチック～
ぷよ～んぷよ～ん！！ ぽよんぽよんのビックボールが楽しいのは・・ 武蔵丘森林公園！！ ピクニックにいってきましたよ～！！ちょっと前ですが・・(^_^;) アスレチックと広い広場がある森林公園は最近我が家のお気に入り。 この時はまだやっていませんでしたが今はもう ...
豚小間切れ肉で塩豚ビビンバ丼☆
今日はビビンバ！！ 豚小間肉で作った塩豚に、４種の野菜のナムルを乗せた 塩ダレでいただく塩豚ビビンバ！！ ビビンバは１皿でお野菜がいっぱい食べられてれて嬉しいですね(^^♪ 季節の野菜や冷蔵庫の余りものなど何でも入れちゃいます。 コチュジャン風味のピリ辛ビビ ...
朝楽おもてなし☆胸肉がしっとり紅茶鶏＆ハマグリと春野菜のスープ!
今日はおもてなし料理～！！だいぶ前ですが(^^♪ 先日親友Kちゃんと最近お気に入りのパンやさんでおいしいパンをGETしよう～！！ と、朝一緒にパンを買いに行く計画だったので・・ 紅茶豚とトマトとキウイのはちみつレモンマリネを前夜に作り置き・・ 当日はハマグリと ...
ふわふわしっとり桜餡シフォン☆
今日は桜餡を使って・・ ふわふわしっとり桜餡シフォン～！！ Cottaさんの太白ごま油を使って作りましたよ～！！ 桜餡と桜の葉塩漬けのみじん切りを練りこんで 桜の香りがふわ～～(^^♪ 桜餡を練りこんだ桜クリーム＆桜の花の塩漬けを乗せて・・ 桜が香る春のシフォンケ ...
縁取りドットのケーキプレート☆Rosannna Les Desserts
今日はモニターブロガーをさせていただいている Rosannaさんから今月の器が届きました〜！！ 今月はかわいいケーキプレートをチョイスさせていただきました〜！！ ずっとケーキプレート探してたんです。 嬉しい〜！！ シンプルだけど縁取りのドットが可愛くて一目惚れ。 ...
バター不使用☆しっとりオレンジハニーマフィン☆太白ごま油
今日はバター不使用ヘルシーマフィン～！！ Cottaさんよりいただいた太白ごま油を使って・・ オレンジピールとはちみつでしっと～り夏マフィンを 作りました～！！ 柑橘の爽やかさと胡桃のコリコリがおいしい オレンジハニーマフィン！！ ピスタチオでおめかししてみま ...
筍の塩麹ポークロール☆
今日は筍堀りで採った筍料理！！だいぶ前ですが・・(^^♪ 塩麹に漬け込んだ筍を豚肉、大葉で巻いた・・ 筍の塩麹ポークロール！！ 塩麹でつけた筍はうま味たっぷり！！ 大葉で爽やかなコリコリ触感がおいしいポークロールです(^^♪ レシピと言うほどではありませんが ...
ハマグリと春キャベツのブレゼ☆
今日は潮干狩りでGETしたハマグリ料理！！ まずはやっぱりストウブ蒸し。 かっこよくブレゼ☆と言ってみましたが・・(^_^;) 野菜の水分だけで調理できるストウブ。 春野菜から出るあま～いスープにハマグリのうまみたっぷりおだしが 加わってスープがおいしい～～ヽ(^o^) ...
GW潮干狩り☆
GWに潮干狩りに行ってきました～！！ 息子は初潮干狩り。 あさり大好き、どろ遊び大好き、宝さがし大好きな息子なので 絶対喜ぶかな～と、ずっとやらせてあげたかったんです(^^♪ 干潮の時間がAM７：００くらいだったので AM４：００発で頑張った～～！！ 息子は夢中で ...
チーズフォンデュBBQ☆ガーリック塩豚
子供の日は・・ 産院の母親学級からの仲良し３ファミリ～でＢＢＱ～！！ いつもお世話になっているお友達の実家の屋根付きお庭で 快適ＢＢＱ～！！ 今回のメインはチーズフォンデュ！！ 紙皿にアルミホイルを巻いて、鉄板で・・ とろけるチーズ、薄力粉、牛乳でとろ～り ...
野菜のうま味たっぷりストウブハヤシライス＆塩麹たけのこグリル
今日はGW前に息子のリクエストで作ったハヤシライスプレート！！ ストウブで野菜のうま味たっぷりコクウマなハヤシライス！！ 野菜の水分で煮込むので濃厚～～！！ 主人と息子の大好物(^^♪ こどもの日は予定があったので・・ GW前に益子焼ワンプレートでこどもの日らし ...
