ぱおの簡単おうちごはん

簡単！時短！ほったらかしごはんなど毎日の料理が楽しくなるようなレシピをメインに、お弁当、お菓子作りも大好きなぱお（小島香）のオフィシャルブログです。

2013年06月

今日はおうちカフェ！！ 今海外上陸のパンケーキのお店が続出しているようですね～。 私もむか～しハワイで有名だったエッグスンシングスパンケーキの華やかさにひかれて ハワイで待って待って食べた思い出が・・(^^♪ やっぱりパンケーキはおいしいですね(^^♪ 無償 ...

今日はメキシコ料理！！ たっぷりのお豆と挽肉をチリ風味のスパイスで煮込んだ メキシコ料理チリコンカン！！ メキシコでは本当にお豆料理を沢山食べました～！！ 常にお料理に添えられていて・・・ ザッ日本の煮豆！！のようなお豆もあって辛い料理にほっとする存在でし ...

今日はとろっとろ〜のコラーゲンたっぷりスープ！！ 先日のレシピブログさんの「レシピブログカップ・特選モニター」で いただいた松坂牛　牛スネ肉１.2KG！！ 半分はデミグラスなしでとろとろ牛スネシチュー☆ 残りはさっぱりとこくうまな韓国のコムタン風のスープに ...

今日はとろとろのビーフシチュ～！！ レシピブログさんの「レシピブログカップ・特選モニター」で 松坂牛　牛スネ肉！！１.2KGをいただきました～！！ これは・・やっぱりとろっとろに煮込みたい～～！！ とルーやデミグラスは使わずたっぷりの赤ワインと野菜で煮込ん ...

今日は夏のひんやりスイーツ！！ 先日の人参ポタージュと一緒にお友達のおうちで持っていった カップスイーツ！！ ふわふわの黒ゴマムースと抹茶ムースを２層に重ね・・ 持ち運びを考えて、崩れないようにトッピングはなしで、 透明ゼリーに小豆を浮かべた３層仕立て(^^ ...

今日は土曜日の田植え体験！！ 幼稚園の田んぼで年長さん全員で田植えをしてきましたよ〜！！ 捨ててもよい服に足袋を借りて田んぼへGO～ まずは田植えの話やお米のお話を聞いて 田植え開始〜！！ みんなきゃ〜〜〜歩けない〜〜！！ って大興奮 段々なれてきてきゃ ...

今日は持ち寄り料理！！ 先日ママ友のお菓子の天才Nちゃんの赤ちゃんを見に行ってきましたよ～！！ 生後１ケ月のベビちゃんがいるのでみんなでパンを買って ちょこっとずつ持ち寄りで・・(^^♪ 私はリクエストをもらってとろとろの人参ポタージュ！！ 人参３本使ってあ ...

今日は茄子料理～！！ 幼稚園で育てている息子の茄子の木が今収穫真っ盛り！！ 1日おきに茄子４本くらい持ってきてくれるので 毎日茄子料理(^^♪ おかげで息子も茄子大好きに・・。 やっぱり自分で育てた茄子は格別のようです(^^♪ トルコ風茄子の挽肉ボートのように茄 ...

今日は自家製アイスクリーム～！！ 濃いめのコーヒーにココアを加えたカフェモカアイスに 刻んだチョコレートとローストナッツを練りこんだイタリアンジャラート！！ 甘さひかえめでさっぱりヘルシ～！！ アイスというと・・抹茶かコーヒーかラムレーズンを注文してし ...

今日は先日のワイン女子会！！ 土曜日はブログで仲良くさせていただいているお友達と 女子会に行ってきましたよ～！！ ブログを同じ頃に始めたお友達 美味しいもんめぐりんぼのkohさん 下町の台所ごはんのマムチさん 彩り屋さんのakoakkoさん とご一緒させていただきま ...

今日はステキな器・・。 モニターさせていただいているロザンナさんの ６月の器が届きました～！！ 今月は色鮮やかで元気ビタミンカラーの ポルティコシリーズのプレート4枚アソートセットをチョイスさせていただきました～！！ 和でも洋でもエスニックでも・・・ ど ...

今日は大好き空豆料理！！ 空豆とセロリを加えて、ハワイの思い出のお味・・・ ガーリックシュリンプを作りました～！！ コリコリ空豆がいいアクセントに・・ 南国風ワンプレートでいただきましたよ～！！ 旬ですね～。 空豆ちゃん。 空豆のベットはふかふかですね ...

今日はバター不使用スイーツ！！ 自家製梅＆苺のコンフィチュールが揃ったところで・・ やっぱり作りたくなるのがスコ～ン！！ 今回はアールグレイ＆豆乳を加えたバター不使用でも サクサクなスコーンを作りましたよ～！！ バター不使用スコーンはヨーグルトを加えたり ...

今日は大好きチキンプレート！！ とろ～りチーズと甘いトマトソースがおいしい～ ジューシーガーリックチキン！！ スナップエンドウごはんとワンプレートでいただきましたよ～！！ 我が家の鶏肉大好き父子に大好評のチキンです(^^♪ 材料 鶏もも肉・・・・２枚 ☆に ...

今日は私事ですが掲載のお知らせです(^^♪ 日経ウーマンオンラインさんの 「超カンタン！絶品おうちパンケーキレシピ」特集に 掲載していただきました～！！ 炊飯器でふわふわローズマリーソーセージパンケーキ！！ 全部まぜてスイッチオン～！！ で炊飯器まかせの ...

今日は自家製梅ジャム！！ 今年もオレンジが綺麗な南高梅２KGで 梅ジャムを作りましたよ～！！ 我が家は種は抜かず、ザクザク切って煮るだけなので 簡単で果肉ごろごろ！！ 甘さひかえめなので甘酸っぱい爽やかな梅ジャムです(^^♪ さっそく水切りヨーグルトにかけて ...

今日は旬のカツオ料理！！ 暑い日が続くので、あっさりとした香味野菜がたっぷり入った ナンプラー風味のタレをかけたシャキシャキはおいしいカルパッチョ を作りましたよ～！！ カツオの臭みが抜けておいしい～！！ 主人にも好評でした～！！ 材料 カツオ・・・・ ...

今日は新玉ねぎ料理～！！ シャキシャキの切干大根＆新玉ねぎがおいしい 夏にピッタリ作り置きおかず。 新玉ねぎ、切干大根、人参、枝豆をはちみつ甘酢に漬け込んだ さっぱりレシピ！！ 大好きなカフェひびきやさんの 新玉ねぎと切干大根の和え物がと～ってもおいしか ...

今日は大好きタルト！！ 昨日の主人の誕生日に・・ 主人の大好きマンゴーたっぷりタルト！！ サクサクタルトにドライマンゴーを入れたココナッツムース・・ パッションマンゴーのジュレ、たっぷりマンゴーとブルーベリーを乗せた・・ マンゴーとブルーベリーのココナッ ...

今日は冷や奴～！！ すっかり夏日が続いていて暑いですね～。 暑い日はやっぱり冷や奴！！ 今年も出番がやってきました。 余った長芋とアボカドでとろ～っとネバネバがおいしい～ ごま油風味のタレがおいしいスタミナ冷や奴です。 たたき長いもとアボカドの冷や奴 ...