ザリガニ釣り
先日ザリガニ釣りに行ってきました～！！ ものすご～～～く激しいザリガニで後ろから持っても ハサミをそらせて挟んでくるので・・・ ザリガニが気になってカメラの方がむけない息子(^_^;) 年中の時に幼稚園のザリガニ釣りで釣ったザリガニくんが １年以上飼っていたの ...
2013年07月
ローストバックでジューシ～ローストポーク！！
今日はと～ってもジュ～スィ～なローストポーク！！ Ｃｏｔｔａさんのモニターでいただいたローストパックを使って作りました～！！ 密封した袋の中で野菜の水分で蒸し焼きにしているので 水分が飛ばずにお肉はとってもジューシ～で柔らか～！！ お肉のうまみたっぷ ...
ホットペッパービューティー８月号はツナと梅のカリカリ冷やし茶漬け
今日は夏のピッタリ冷やし茶漬け！！ 連載させていただいているホットペッパービューティー８月号のテーマは・・ 「冷やし茶漬け」 ということで・・・ 簡単即席で出来るあっさりレシピ・・ ツナと梅のカリカリ冷やし茶漬け！！ ごま油と塩でいただくカリカリ ...
タイ風ゴーヤととうもろこしのガパオライス
今日は大好きタイ料理！！ いよいよゴーヤの季節がやってきましたね～。 さっそくゴーヤをたっぷり使ってタイ風ガパオライスを作りました！！ 鶏肉と旬のゴーヤ、とうもろこし、バジル をタイ風のたれで炒めたピリ辛がおいしいゴーヤのガパオ！！ 鶏肉は粗めに挽いて ...
スリムロングなちぎりオニオンピザブレッド☆お気に入りパン型
今日は夏休前に作ったパン～！！ スリムロングなちぎりオニオンピザブレッド！！ しっかり炒めたあま～い玉ねぎがたっぷり！！ ベーコン＆枝豆＆コーンでキッズも大好きピザブレッドです(^^♪ まっすぐなスリムロングなパンが作れたのもこちら・・・ Ｃｏｔｔａさ ...
抹茶のくるみごま餡ロールケーキ☆
今日は和スイーツ！！ またまた抹茶～～？？ですみません(^_^;)だいぶ前のもの ふわふわの抹茶シフォンにコリコリ香ばしいくるみと 濃厚な黒ゴマペーストを混ぜ合わせたこしあんを巻いた・・・ 抹茶のくるみ黒ゴマ餡ロールケーキ！！ トッピングにもメイプルクルミを乗 ...
サクサク長芋の酢醤油漬け☆持ち寄り家飲み
今日はサクサクの長芋～！！ 昨日は息子の幼稚園のお泊り保育。 パパさん達はお泊り保育の肝試しのおばけ係りや キャンプファイヤーや花火ののお手伝い！！ ってことでママ達はおつまみを持ち寄っておうち飲みを楽しみました～！！ ＰＭ２：３０に子供を送り届けてか ...
幼稚園の納涼祭☆
土曜日は息子の幼稚園の納涼祭でした～！！ ４時スタートだったんですけどね。 朝からまだ？まだ？ってすご～く楽しみだったようで・(^_^;) 息子達の年長はペットボトルのロケットみこし！！ みんなで作ったおみこしカッコイイ～～！！ 早く行きたい理由は・・ 自分の ...
カリカリベーコンとかいわれのサラダ豆腐
今日は冷や奴(^^♪ 夏はやっぱり冷や奴ですね～。 今回はカリカリベーコンとたっぷり野菜を添えたボリューム満点 サラダ冷や奴！！ ホットペッパービューティーの冷や奴特集の時に考えたもの(^_^;) 冷や奴にもサラダにも合うごま油風味のタレを かけていただきま～す！ ...
もちもち～クルミとベリーの黒糖豆乳蒸しパン☆Ｃｏｔｔａクルミフェスティバル
今日はもっちもちの蒸しパン(^^♪ コリコリのクルミと甘酸っぱいベリーがアクセントになった 強力粉でもっちり弾力のあるもっちり黒糖蒸しパン！！ 豆乳＋黒糖でヘルシーなコクのある蒸しパンに 仕上げましたよ(^^♪ スクエア型で大きな蒸しパンとマフィン型で小さな蒸 ...
おいしっぽさんのおうちで本場ベトナム料理デート☆
火曜日はoishippoさんのおうちへ遊びに行ってきました～！！ oishippoさんは女子キッチンの受賞パーティ～で出会ってから 何度がランチをご一緒したりカフェめぐりをしたりと 仲良くさせていただいている私の憧れの女性なんです(^^♪ 今回はお言葉に甘えてお宅におじゃ ...
水羊羹入り抹茶の豆乳シフォンロールケーキ☆
今日はスイーツ！！ 昨日はブログで仲良くしていただいている・・ 憧れの素敵～～～な女性のおうちへ遊びに行ってきました～！！ お土産に焼いた・・ 抹茶の豆乳シフォンロールケーキ！！ 水羊羹入りで夏バージョン(^^♪ これがね～。 久々のロールケーキで・・ ...
スペイン風タコのスパイスポテトサラダ
今日はスペイン料理！！ 息子の掘ったじゃがいも消化レシピ！！だい～～ぶ前のものです(^_^;) 茹でたタコとじゃがいもにスパイス、オリーブオイルで和えた スペイン料理・・タコのガリシア風が大好きで・・ 同じくタコとじゃがいものコンビでスパイスポテトサラダを 作 ...
インゲンと人参のタイ風ソムタム☆
今日はタイ料理！！ 私たち夫婦の大好物・・ タイ風青パパイアのサラダソムタム！！ 青とうがらしをみかけると必ず作りたくなるソムタム。 なかなか青パパイアは手に入らないので 人参＆いんげん、ミニトマトで作りましたよ～！！ にんにくや青唐辛子、野菜を叩いて ...
デザートカップコンテスト最優秀賞受賞☆とろけるパッションココマンゴー
今日は私事ですが・・嬉しいお知らせです(^^♪ Ｃｏｔｔａさんのデザートカップレシピコンテストで・・ 最優秀賞をいただきました～！！ わ～～びっくりです～！！ マンゴープリンにココナッツムース、タピオカ入りのパッションソース を重ねた３層のとろける・・ 【D ...
韓国海苔巻スパムキンパ☆ロザンナさんのチャルクテリエトレイ
今日は素敵な器・・・ モニターさせていただいているロザンナさんの ７月の器が届きました～！！ 今月はシンプルでフラットな何でも活躍しそうな Savour LaTarte シリーズのチャルクテリエトレイをチョイスさせていただきました～！！ charucterierとエンボスデザイ ...
フローズンヨーグルトココナッツドーム☆
今日はサマースイーツ！！ だいぶ前のものですが・・(^^♪ 以前にＣｏｔｔａさんの企画で 七夕☆マンゴーココナッツロールケーキ by PAO を作ったのですが、 その時のココナッツシフォンケーキの研究で焼いたココナッツシフォン。 ボールでドームケーキにしましたよ～！ ...
自家製コッペパンでメキシカンチリドッグ☆
今日は自家製コッペパンで・・・ メキシカンチリドッグ～！！ やっぱり夏はエスニックですね～(^^♪ 先日作ったメキシカンチリコンカン。 kohさんにチリドッグが食べたくなっちゃった～！ と嬉しいコメントをいただきまして・・ 私までチリドッグがむしょ～～～～に食 ...
七夕バーベキュー☆流しそうめん
昨日は産院からのお友達３ファミリ～で・・ 七夕バーベキュ～！！ またまたＳちゃんの実家にお世話になりましたよ～(^^♪ 前日息子は大喜びで七夕の飾りを沢山作ったのですが・・ 遊びに夢中で飾る気なし！！ なので私が飾りました(^^♪ ちなみ息子の短冊の願いは・・ ...
とろ～りチーズのメキシカンジャケットポテト☆
今日はじゃがいも料理！！ 息子がお婆ちゃんのおうちで掘ったじゃがいもを使って・・。 せっかく自分で掘ったじゃがいもなので皮ごといただこう～！！ と、皮ごとじゃがいもを丸焼きした・・ イギリスのジャケットポテトを作りましたよ～！！ 今回はメキシカンチリコン ...
