紅葉山登り☆
日曜日は紅葉を見に行ってきました～！！ 息子のリクエスト「ピクニックした～い！！」 ということで、紅葉を見ながら山登り(^^♪ 往復２時間くらいですが、 紅葉を楽しみながら・・、松ぼっくりや落ち葉を拾いながら・・・ 歌をを拾いながら・・ 秋を満喫してきまし ...
2013年11月
簡単ヘルシ～！豆乳でまろやか森のきのこスープ☆
今日は体ホカホカスープ！！ 旬のきのこはやっぱりおいしいですね～！！ ってことで・・ きのこをたっぷり使った かぼちゃときのこのヘルシー豆乳スープ！！ きのこのうま味でブイヨンいらず・・・。 豆乳でまろやかな簡単森のきのこスープです(^^♪ 材料(2人分) ...
タイ風カフェごはん☆ドライレッドカレープレート
今日は大好きタイ料理！！ 大好きなレッドカレーを今回はドライカレーにしてみました～！！ 挽肉にたっぷり野菜を加えて・・ レッドカレーペーストやナンプラー、ココナッツミルクなどを加えて 煮込んだタイ風ドライカレー！！ タイ米で食べたいところですが、なかなか ...
もっち～里芋チーズボール☆お遊戯会の衣装合わせ
今日は里芋料理(^^♪ ＢＩＧな里芋た～っぷりいただいているので 里芋料理続いています(^^♪ 以前にじゃがいもで作ったポテトチーズボールの 里芋バージョン！！ 下ごしらえはレンジでチン～♪ 材料を加えてマッシュして丸め、油で揚げたおつまみにピッタリ 里芋ボール ...
ブログのお友達とボジョレーを楽しむ会☆
ボジョレーヌーボ解禁になりましたね(^^♪ 土曜日は・・・ ブログイベントで何度かご一緒したユキコタロウさんが 自宅でカフェをオープンされ、→オーロラキッチン 今回ボジョレーを楽しむ会を企画してくださったので マムチさんと、Ｋｏｈさんと一緒に行ってきました ...
ふわふわクリームドーナッツ☆チョコクリーム＆小豆クリーム
今日はふわふわドーナッツ！！ 以前に息子に揚げパンを作ったら大好評だったので・・・ 今回は息子の大好きチョコ生クリームと 私の大好きあずき生クリームをたっぷり詰めたふわふわドーナッツにしました～！！ クリームた～っぷり・・・ ドーナッツのお腹パン ...
もちもち３種のベーグル☆BLTベーグルサンド
今日は大好きなもちもちベーグル～！！↑あっスペル間違えてるけどご愛嬌で(^^♪ お友達に教えてもらったもちもちベーグル・・ アレンジバージョンで作ってみました～！！ パンプキンシードベーグル たっぷりチーズのベーグル ドライアップルアサイ風味ベーグル の３種 ...
餃子の皮がもっちり☆白菜と豚肉の餃子ミルフィーユ鍋
今日はあつあつの鍋料理(^^♪ 白菜と豚バラ、餃子の皮、大葉を重ねた・・・ 餃子ミルフィーユ鍋！！ 餃子の皮が具を繋いでくれるのでまとまりもよくて もっちもち～！！ 息子は餃子の皮が大好物で・・・ 餃子の皮を加えるだけで白菜も豚肉もものすご～～く食欲倍増(^ ...
レンジで簡単☆しいたけと海老の里芋まんじゅう！
今日はまたまた里芋料理～！！ 主人のお婆ちゃんの作った里芋。 ９２歳のお婆ちゃんが一生懸命作った里芋は格別です(^^♪ 今回はレンジで簡単に・・・ 里芋まんじゅうを作りました！！ さといもがもっちりねっとり しいたけと海老のうま味がとってもおいしい～！！ あ ...
Cottaさんのハロウィンコンテストで特別賞受賞☆ハロウィンコーヒーティラミス
今日は私事ですが・・・ 嬉しいお知らせです(^^♪ Cottaさんのハロウィンレシピコンテストで特別賞をいただきました～！！ ハロウィンコーヒーティラミス by PAO Cottaスタッフさんからも ちょっとの工夫でハロウィンスイーツに大変身！！ チョコシフォンとコーヒ ...
クリーミーな珈琲かぼちゃプリン☆ゼラチンで簡単
今日はかぼちゃプリン〜！！ かぼちゃと言えばハロウィンみたいなので、クリスマスコーデで(^^♪ オーブンでドッシリ濃厚なかぼちゃプリンも大好きですが・・ 今回はお手軽にゼラチンでクリーミーなかぼちゃプリン！！ カラメル代わりに珈琲クリームを乗せて・・ 珈琲 ...
レシピブログmagazine出版記念パーティー！！
昨日はアイランド外苑前スタジオで開催された・・ 「レシピブログmagazine」創刊記念パーティーに参加してきました～！！ もうドキドキで心臓バクバクに緊張していました・・・(^^♪ 有名ブロガーさんや、ブログでいつもすご～～い！！ と感動をいただいている方々にお ...
とろ～り里芋とツナの柚子胡椒サラダ☆
今日は里芋料理！！ 先日主人のお婆ちゃんが畑で作った里芋を た～～っぷりいただいたので・・・ まずは里芋を蒸かして柚子味噌で食べて・・・ 今回はポテトサラダのように・・・ 里芋を茹でて、ツナ、人参、きゅうり、お豆、チーズを加えて 柚子胡椒マヨネーズで和え ...
簡単珈琲モンブランスティックパイ☆Rosannaスクウェアケーキスタンド
今日は簡単モンブランパイ～！！ 冷凍パイシートを使って簡単サクサク～ 食べやすいようにスティック状のモンブランパイにしました！！ モンブランクリームに甘味があるので、中は無糖のコーヒークリーム！！ コーヒーの香りがあっさりとさせてくれるので、 栗との相性 ...
ホットペッパービューティー１１月号は生姜と葱の簡単きのこスープ
今日は旬のきのこたっぷりスープ！！ 連載させていただいているホットペッパービューティー カルチャーカフェの１１月号のテーマは・・ 「簡単きのこ汁系」 と言うことで・・・ 生姜と葱の簡単きのこスープ！！ ごま油で生姜、きのこを炒めて・・ だし汁と葱を加え ...
混ぜるだけで簡単★栗の渋皮煮入りしっとり濃厚抹茶ケーキ
今日は大好き抹茶スイーツ〜！！ 自家製栗の渋皮煮をおいしく食べたくて・・ 大好きな抹茶とあわせてバターケーキを作りました！！ 栗の渋皮煮のシロップとアーモンドパウダーを加えて しっとり濃厚な抹茶ケーキ！！ やっぱり栗×抹茶は合いますね〜。 ミニパウンド型 ...
焼き芋にさんまで秋BBQ~!!
今日は先週末のBBQ～!! 日曜日は幼稚園のお友達５ファミリ～で 秋バーベキューを楽しみました～！！ お友達のお庭で作った安納芋の焼き芋・・・。 あま～～くてとろ～～～っとしっとり最高でした～ヽ(^o^)丿 焼きたてほやほやの焼き芋幸せ～ 秋だわ～～～。 秋と ...
ルーなし水なしこくうまシチュー☆
今日はルーなしホワイトシチュー！！ 今回はストウブを使って、水は加えず野菜の水分だけで うま味たっぷりシチューを作りました～(^^♪ 市販のルーは使っていないのであっさりした感じですが チーズと生クリームでこくのある沢山食べられちゃいそうなシチューです(^^ ...
持ち寄りバジルポテトサラダ＆ラタトゥイユ☆ベーグル教室
今日は先日の持ち寄り料理！！ お友達のベーグルが絶品で、教えてくれるということで・・ 持ち寄りベーグル教室～！！ 私はサラダ担当になったので、 ベーグルに合うディップ風のサラダを２品持って行きましたよ～！！ 朝からだったので作り置き出来る朝詰めるだけの朝 ...
抹茶とマスカルポーネのクリスマスケーキ☆Cottaさんのクリスマス特集に掲載
Merry X'mas～!! ハロウィンが終われば街はすっかりクリスマスムードですね(^^♪ Cottaさんでもクリスマス特集が始まりました〜！！ 基本のクリスマスケーキのレシピから材料、 クリスマスグッズやテーブルコーディネートなど何でも揃うクリスマス満載の特集！！ 私は ...
