しっとり伊達巻き★ごあいさつ
今日はお正月のおせち料理 大好きな伊達巻を作りました～！！ 市販の伊達巻は蜜がじゅわ～っとおいしいですが とっても甘いので沢山は食べられませんが・・・ 自分で作ると甘さが控えられるので あっさりとしていて沢山食べられちゃうのが嬉しいですね(^^♪ はんぺ ...
2013年12月
クリスマスチョコレートシフォン☆お友達とクリスマス
今日はクリスマスシフォン～！！ 先日幼稚園の仲良しパパさん達が忘年会をするということで・・ ママ＆キッズはパパを送り届けて・・ 近くのお友達のおうちでクリスマス会～！！ チョコシフォンは前日にお友達に会う予定で焼いたのですが、 お友達の体調不良でキャンセ ...
家族でクリスマスパーティ～☆BBQローストチキン
Merry Christmas～！！ 今日はクリスマスですね(^^♪ 我が家はクリスマスイブに家族でお祝いしました～！！ 息子のリクエストはお肉～！！ 主人はパスタ～！！ ってことでイタリアン～！！ のつもりでしたが生春巻きが無償～～に食べたくて・・ オリエンタルかな(^^♪ ...
イカと明太子のクリームパスタでおもてなし☆ロザンナさんのパスタボール
今日はおうちカフェランチ！！ ちょっと前ですが、幼馴染のお友達Sちゃんが遊びにきてくれました～！！ 実家が近所で幼稚園前からの幼馴染。 幼稚園、小学校、中学校とずっと一緒に通って・・ バスケットで一緒に青春を燃やしたお友達(^^♪ 中学校の頃は時々私の家で一 ...
しっとり柔らかクリスマスロールチキン☆リース仕立て
今日はクリスマスの前菜にピッタリの・・ ロールチキン～！！ 先日雪が降りそう～～～な中 お友達が遊びにきてくれた時に作りました～！！ 前日に仕込んで・・・ 当日は切るだけの簡単ロールチキン！！ 圧力鍋で蒸しているので とってもジューシーで柔らか～！！ 冷た ...
クリスマスリース風マスカルポーネとベリーのタルト！！
今日はクリスマスケーキ！！ 先日のクリスマスパーティー＆お義父さんとお婆ちゃんのバースデーパーティ～ に作ったタルト！！ マスカルポーネクリームに４種のベリーをたっぷり乗せて クリスマスリース仕立てに仕上げました～！！ 濃厚まろやかなマスカルポーネに甘酸 ...
冷めてもおいしい料理でクリスマスパーティー☆
昨日は両家の両親やお婆ちゃんと ８人でクリスマスパーティ～！！ クリスマスパーティ～＆お婆ちゃん、お義父さんの誕生会 をしました～！！ 今回は我が家でなく違う場所だったので コーディネートはクリスマスカラーのペーパーをクロスに・・ 洗い物は少なく、大皿は木 ...
クリスマスにピッタリ☆ふんわりミートローフ☆
今日はクリスマスミートローフ！！ 昨日のクリスマスパーティーで作った肉料理(^^♪ ミートローフ何度か作っていますが、 毎回どんな切り口の模様にしようかな～？ と考えるのが楽しみで・・(^^♪ 先日ブロッコリー入りのケークサレをいただいたのが と～ってもかわいか ...
バター不使用☆バターミルクスノーボール
今日はまたまたスノーボール(^^♪ 先日作ったコーヒースノーボールと一緒にもう１種類作ったスノーボール！！ こちらはバター不使用のヘルシーバージョン！！ バターミルクパウダーでコクをだしたミルキーなスノーボール！！ ホロホロ～～っと崩れるところが大好き(^^ ...
とろ～りベーコンときのこのアボカドグラタン☆
今日は簡単おつまみ！！ 大好きなアボカド料理(^^♪ 黒胡椒で炒めたきのことベーコンをまろやかなアボカドで蓋をして チーズをかけてトースターで焼いたアボカドグラタン～！！ うま味たっぷりきのことベーコンに 加熱したアボカドがとろ～り！！ まろやかな即席グラタ ...
クリスマスカラーの焼売☆アジア風
今日は焼売～！！ 息子は餃子の皮とか焼売の皮とかワンタンの皮とか・・・ 大の皮好き(^^♪ 今回はクリスマスも近いので、 赤・黄の２色のパプリカとグリーンピースで 赤、黄、緑のクリスマスカラーの焼売にしてみましたよ(^^♪ お味はナンプラー風味のアジア風。 味を ...
ドライフルーツと胡桃の全粒粉ブレッド☆
今日は昨日のミルクフランスと一緒にお友達のおうちへ持って行った 大人用のパン！！ お友達がハンバーグを作ってくれるということで 私はパン担当に・・・(^^♪ 全粒粉を加えた生地にドライフルーツ、胡桃、をたっぷり練りこみ・・ クリームチーズを包みました～！！ ...
スリムロングなミルクフランスパン＆ヘーゼルナッツクリームパン☆
今日は先日お友達の持ち寄りランチに持って行った 自家製パン～！！ カリカリアーモンド入りのヘーゼルナッツクリームと・・ バターミルククリームを挟んだ・・・ スリムロングなミルクフランス風を作りました～！！ オーブンの鉄板ギリギリの長さ！！ 生地はHB任 ...
クリスマス☆カフェモカガナッシュケーキ！Cottaママの絶品スポンジケーキ
今日はクリスマスケーキ！！ ココアスポンジに濃厚なコーヒーガナッシュクリーム、コリコリ胡桃、 ラム酒入りのコーヒー生クリーム、苺を重ねた濃厚なクリスマスケーキ！！ こちらはcottaさんのココアスポンジを使った簡単バージョン！！ デコレーションしただけなので ...
ホットペッパービューティー１２月号は柚子胡椒クリスマスチキン☆
今日はジューシー柔らかなクリスマスチキン！！ 連載させていただいているホットペッパービューティー１２月号は・・ 「クリスマス仕様のからあげ」 と言うことで・・・ 柚子胡椒クリスマスチキン！！ ヨーグルトに漬けこんだ鶏肉はふっくら柔らか～ 柚子胡椒でピリ ...
クリスマス珈琲スノーボール☆北欧風ワックスペーパー
今日は冬の定番焼き菓子スノーボールクッキー☆ 一口噛むとほろほろ～～っと崩れる触感が大好き(^^♪ アールグレイ風味に抹茶風味にバター不使用、フライパンで・・。 と毎年色々楽しんでいるスノーボールクッキー！！ 今回はコーヒースノーボール！！ コーヒーのいい ...
カリカリジューシーフライドチキン☆
今日はクリスマスパーティーに作った カリッカリジューシーなフライドチキン～！！ 毎年クリスマスパーティーの定番料理(^^♪ 今年もさっそくパーティーで作りましたよ！！ 漬け込んでおけば、食べる時に衣をまぶして揚げるだけなので スパイスさえ揃えば難しいことい ...
お友達とクリスマスパーティ～☆
今日は週末のお友達とのクリスマスパーティ～！！ 妊婦時代からのお友達３ファミリ～で 我が家で恒例のクリスマス会をしましたよ～(^^♪ ランチだったのでたいしたおもてなしはできませんでしたが・・(^_^;) 大人６人キッズ６人でわいわい楽しいクリスマスでした～！！ ...
しっとりなめらか☆クリスマスニューヨークチーズケーキ！！
今日はクリスマスケーキ！！ 日曜日のクリスマスパーティ～に作った 大好物のニューヨークチーズケーキ！！ 湯煎焼きで低めの温度でじ～っくり焼いているので 色白の超しっとりなめらかなチーズケーキに仕上がりました～！！ デコレーションはキッズが沢山いるの ...
クリスマスカラー☆炊飯器シーフードパエリア！！
今日はスペイン料理！！ 週末行ったお友達とのクリスマスパーティ～の ご飯系はパエリア！！ と決めていたのですが、カレー味？サフラン味？ターメリック味？コンソメガーリック？ と迷い試作に作ったパエリアです(^^♪ ターメリックとサフラン、トマトソースで味付け ...
