里山フェスティバル☆自然満喫クイズウォークラリ～！！
今日は里山フェスティバル～！！ 先日、お友達３ファミリ～で参加してきました！！ 山や川自然を満喫するプログラム(^^♪ 朝から日が暮れるまで満喫してきましたよ～ まずは息子が１番楽しみにしていた・・・ イワナつかみ取り～！！ 掴んでも掴んでもぬるっと ...
2014年04月
コリコリ照り焼き筍つくね☆
今日は旬のたけのこ料理！！ お婆ちゃんから沢山いただいた筍。 筍ごはんに筍の天ぷら、煮物・・と楽しんだので・・ 筍のコリコリがおいしい筍つくねにしました～！！ タネはフードプロセッサーガ～～っと簡単に(^^♪ お婆ちゃん筍茹でてくださったので楽チン～！ ...
なめらか抹茶のマスカルポーネレアチーズCottaさんの抹茶特集
今日は大好き抹茶スイーツ！！ Cottaさんの抹茶特集で・・・ Cottaさんオリジナル京都宇治抹茶パウダー を使った抹茶スイーツ！！ マスカルポーネを使ったなめらか～な抹茶のティラミス風レアチーズケーキ を作りました～！！ 濃厚な宇治抹茶がおいしい～！！ マスカ ...
新玉ねぎとトマトの柚子胡椒マリネサラダ☆
今日は旬の新玉ねぎ料理～！！ 新玉ねぎはあま～いですね(^^♪ おいしい新玉ねぎをサラダでいただきました～ スライスしてキンキンに冷やしたトマトスライスに・・・ コクのある柚子胡椒ドレッシングでマリネした新玉ねぎを たっぷり乗せた・・・ 新玉ねぎとトマトの ...
簡単カリカリメープル塩胡桃☆水切りヨーグルトでメイプルウォ―ルナッツクリーム
今日は大好きな胡桃！！ カリカリおいしい胡桃のキャラメリゼをメイプルシロップで簡単ヘルシーに作りました～！！ ほんのり塩がおいしいメイプル塩胡桃。 ついつい手の止まらない美味しさです(^^♪ クリームチーズと水切りヨーグルトにメイプルシロップを加えて・・ ...
入学おめでとうBBQ～☆とろとろラザニア
今日は先日のバーベキュー！！ 恒例の妊婦からのお友達とのバーベキュ～！！ あっという間にお付き合いも早６年。 子供の日や七夕、クリスマスなど イベントを一緒に過ごしてきましたが・・・。 今回はは子達もピカピカの１年生～！！ってことで・・ 入学おめでとう ...
お重でふわふわ苺シフォンとマスカルポーネレアチーズケーキ！！
今日は春スイーツ！！ 先日サプライズで作ったお友達のバースデーケーキ！！ BBQでのサプライズだったので、「崩れず、溶けず、落ち運びに強く、大人数で分けやすいケーキ」 ということでお重に詰めたケーキにしましたよ～！！ 底には苺のふわふわシフォンを敷き詰め ...
レンジでもっちり簡単かしわ餅☆Cottaこどもの日特集に掲載
今日はこどもの日の定番柏餅！！ 昨日より始まりましたCottaさんのこどもの日特集で 作らせていただきました～！！ 材料は５つ！！ 蒸さずに、レンジで簡単に出来ちゃう柏餅。 こどもと一緒にコネコネ楽しんで作れるレシピにしました！！ 出来立てはとっても柔らかもっ ...
キッズが大好きソーセージとコーンのカレーチャーハン☆お花見
今日はカレーチャーハン！！ 息子が１年生になって最初は午前中だったので・・・ 登校初日帰ってくるなり 「ママ～今日はお昼ごはん何？おいいしもの作って待ってるから頑張ってねって言ってたよね～」 って・・・(^^♪ わすれてた・・。だいぶ前に言ったの覚えてた ...
卒園＆入園おめでとうパーティー☆菜の花の生春巻き
今日はだいぶ前の息子の卒園＆入園パーティ～！！ 春休み中だったかな(^_^;) 両家を招いてお祝いしましたよ～ 日程が急遽変更になったので、たいしたおもてなしはできませんでしたが・・ 定番料理でわいわい楽しみました～！！ コーディネート全く考えてなかったので ...
苺のまろやかレアチーズケーキ☆
今日はスイーツ！！ だいぶ前になりますが、両家での息子の卒園＆入園パーティーに作った 苺のレアチーズケーキ！！ 息子の大好きな苺をたっぷり練りこんで・・・ トップにも苺たっぷり！！春スイーツ(^^♪ 苺の甘酸っぱさに、マスカルポーネチーズのコクが おいしいま ...
抹茶クリームドーナッツ☆
今日はドーナッツ！！ だい～～ぶ前息子が卒園する前くらいに作ったクリームドーナッツ！！ 以前に作って大好評だったので・・ 今回はプルーンピューレを使ってもっちりふわふわのドーナッツ を目指しました～！！ 中には抹茶クリームがたっぷり～！！ 春のドーナッツで ...
炊飯器まかせで簡単アジアンカフェごはん☆シンガポールチキン人参ライス
今日は炊飯器まかせでごはんとお肉を一気に調理〜！！ の簡単カフェご飯！！ すり下ろした人参まるごと１本入った人参ライスが 家族に大好評で、すっかりはまってしまい・・・。 シンガポールチキンライスに加えてみましたよ〜。 今回はナンプラーと鶏ガラスープで味付 ...
入学式☆
昨日は息子の入学式でした～！！ ついに・・ピカピカの１年生！！ いや～早いですね。６年間。 主人もお休みをとって３人で行ってきましたよ。 幼稚園から一緒のお友達も１６人いるので クラスにも何人かお友達がいてすでにワイワイ(^^♪ まずは教室で机の中身を ...
お花見親子弁当☆タンドリーチキンライスバーガー
今日は先日のお花見弁当〜！！ 幼稚園のお友達とのお花見。 お弁当は各自で・・・。 ってことだったので息子と私の２人分のお弁当。 今回はライスバーガーにしました〜！！ プリプリお肉に、こんがり焼かれたライスバンズがおいしい〜！！ ファーストフード風お花見弁 ...
お花見に☆もちもちの桜餅！！
一昨日はお友達とお花見に行ってきました～！！ 桜満開〜！！ 息子の卒業パーティーや春休みごはんなど・・ アップしたい記事がたまっちゃっているのですが、旬のお花見をお先に・・・(^^♪ お花見のお供に持っていったのは・・ やっぱり・・桜餅～！！ 春ですね～(^^ ...
しっとり抹茶のマーブルNYチーズケーキスティック
今日はスイーツ！！ 先日の子供が喜ぶ２種のサンドウィッチ弁当！！ と一緒にピクニックに持っていく予定で作った抹茶のマーブルチーズケーキ 雨で持ち寄りパーティーになりましたが・・(^_^;) 低温で湯煎焼きしているので、なめらかなNYチーズケーキ！！ 外で手で持っ ...
