昨日の夕食は・・・
新婚旅行の思い出の料理

ＧＷ中も休みなくお仕事の主人に
ギリシャの風を思い出してパワーアップしてもらおうと作りました～

新婚旅行はトルコ＆ギリシャ＆サントリーニ島
どちらの国もごはんがめちゃおいしかったです～

ギリシャで一番印象に残ったのは
こちらのスブラキ

私の印象はギリシャ風やきとり！！
砂肝って感じかな

マリネ液に一晩漬けこんで
焼くだけなのでとっても簡単

スブラキは豚が一番多いそうなのですが
主人はチキン好きなので今回はチキンのスブラキです！！

野菜もいっぱい入れて・・・・

今回はピタも焼いてヨーグルトソースをつけて
巻き巻きしてたべましたよ～
にんにくとハ～ブの香りが最高！！おいしかったです～





ギリシャ風チキンのスブラキ


材料（２人前）


鶏肉（一口大）・・・・・・・１枚
たまねぎ（くし型）・・・・・・・・・・・1/2個
パプリカ（一口大）・・・・・・・・・・・１個

Ａ
オリーブ油・・・・・・・・・・大さじ１
にんにく（すりおろし）・・１片
オレガノ・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4



作り方

①
フリーザーパックにＡのマリネ液と鶏肉を入れ
冷蔵庫で１晩寝かす。

②
串に①の鶏肉→パプリカ→玉ねぎ・・・と刺して
魚焼きグリルかオーブンで焼く。
焦げ目がついたら出来上がり～


＊お好みでいろんなハーブやスパイスでマリネしても
おいしい～です

＊今回は魚焼きグリルで焼きました。


お肉を巻いて食べるギリシャ風ピタは・・・・・・こちら
お肉とピッタリのヨーグルトソースは・・・・・・・・・・・・・こちら


ギリシャ旅行にて

ギリシャで食べた本物のスブラキはこちら・・・





Ｗｉｔｈ　たっぷりのポテト！！

スブラキは
豚・鶏・羊など・・・色々なお肉で・・・
スタイルも様々・・

串にさしてあったり、
たっぷりのポテトとプレート風だったり・・
ピタと言うパンに巻いてスナック風だったり・・・


リカヴィドスの丘というアテネで一番高い丘や
パルテノン神殿の夜景の見えるレストランで食べたスブラキ
プリップリでおいしかった～


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