先日のギリシャ風スプラギと一緒に焼いたピタです！！

ギリシャではポピュラーなファーストフードで２００円くらいで
売られていてあちこちで食べている人を見かけます。

ちょっともちっとした丸いピタパンで

ピタパンにお肉、玉ねぎ、トマト、ポテト
ヨーグルトソース
をたっぷり入れて筒型にしたサンドウィッチのようなもの。
ギリシャではおいしくって何度も何度も食べましたよ～



おうちでもランチによく作って
余った野菜やお肉を巻いて食べます

材料をまぜまぜしてフライパンで焼くだけなのに
外側パリっと中ふんわりに仕上がりました～





フライパンで簡単ピタパン～ギリシャ風お肉巻き～


材料（４枚分）


強力粉・・・・・・・・・２００ｇ
ドライイースト・・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ１
ぬるま湯・・・・・・・１００ｃｃ
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/2



作り方


①
材料をすべてボールに入れて最初はざっくり混ぜて
まとまってきたら、手で１０分くらいしっかりこねる。
つやがでてきたらひと塊にしてラップをふんわりかけて
1～２時間くらいおく。

②
①を４等分し、直径２０ｃｍくらいまで麺棒で伸ばし
楊枝でブツブツと穴を１０ケ所くらいあけてフライパンで焼く。
うっすら焼き色がついたら裏返しふんわりしてきたら出来上がり～

＊お水の量は様子をみてまとまりにくかったら足します。
＊テフロン加工のフライパンは油なしでＯＫです



★スブラキお肉・トマト・たまねぎスライス・ポテトフライに
ヨーグルトソース（ヨーグルトににんにくすりおろし、塩を入れたもの）
をたっぷりかけていただきま～す

ギリシャ風チキンのスブラキのレシピは・・・こちら




ギリシャサントリーニ島にて・・・

サントリーニ島で食べたスブラキ・ピタ＆ギロ・ピタ
こ～んな景色を眺めながら外でランチ最高でした




青い海に青い空・・・
断崖に真っ白な建物がとっても綺麗で
どこを写真にとっても絵になるサントリーニ島

歩いているだけで幸せな気分に・・・

輝く太陽に真白な建物が反射して・・・
眩しすぎて目がしみて涙が止まらず・・・

眼に軽いやけどしちゃいました・・・

サングラス絶対必要です



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