先日作ったギリシャ風ピタにお肉や野菜を巻いて
かけた極めつけのソースがこちら・・・。

ずっと紹介するの忘れてたので・・・

ギリシャでは「ジャジギ」と呼ばれるヨーグルトソース！！

ギリシャでは色々なお料理にかかっていたのですが、
これがさわやかでコクがあってお肉にピッタリなんです

とってもおいしくて・・・
我が家でも定番になりつつあります

このヨーグルトソースはとっても簡単で
超ヘルシ～

スパイスのきいたお肉にかけてもＧＯＯＤ！！

温野菜や生野菜のドレッシングにしても・・

揚げ物にかけるとさっぱりして脂っこさが抑えられる
のでフライやからあげにもＧＯＯＤです[emoji:e-266]

ヨーグルトを水切りして使うのですが
私はふきんで絞って作る簡単レシピです！！


万能ヨーグルトソース～ギリシャ風ジャジキソース！！[emoji:e-420]

材料

ヨーグルト・・・・・・・・・・１５０ｇ
キュウリ（みじん切り）・1/4本
にんにく（すりおろし）・・１片
塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・少々
パセリ・・・・・・・・・・・・・適量


作り方

①
ヨーグルトを布巾でしぼって水分を絞りだす。

②
材料をすべて混ぜて出来上がり～

＊ヨーグルトはそ～っと絞らないとヨーグルトまで出てしまうので
やさしく絞る。

＊キューリはしっっかり水をしぼらないとベチャベチャしたソース
になってしまうのでしっかり絞る。


ミントが入るそうなのですが我が家では手軽に手に入る
パセリで代用～
これがまたさわやかでおいしいんです[emoji:e-266]



このソースを使ったオススメお料理

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