ガッツリお肉が食べたいけど・・・ヘルシ～に
って時にピッタリ[emoji:e-420]

野菜のおろしだれをたっぷりのせて・・・
スペアリブがサッパリとしつこくなくいただけます。

ちょっと盛り付け失敗しちゃって・・・
トンカツみたいに見えちゃうかな？

野菜をすりおろしたタレに１時間つけ込んでオーブンで焼くだけで・・・、
お肉の臭みも取れて野菜のうま味をギュ～っと
詰め込んでお肉もやわらかでとってもおいしい～

お肉がホロ～っと骨からとれるのがＧＯＯＤ！！


スペアリブ以外にも豚のブロックや鶏肉でも
何でもおいしいです[emoji:e-266]

長いもとパプリカも一緒に焼いて。
サクサクの長いもにそのままで甘～いパプリカに・・・。





材料（２人前）


スペアリブ・・・・・・・・・・・４００ｇ
酒・しょうゆ・・・・・・・・・・各大さじ１

おろしだれＡ
・大根（すりおろす）・・・・１５０ｇ
・にんじん（すりおろす）・６０ｇ
・長ネギ（みじん切り）・・４０ｇ
・にんにく（すりおろす）・１片
・しょうが（すりおろす）・.１かけ
・醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
・みりん・・・・・・・・・・・・・小さじ２
・オリーブオイル・・・・・・・小さじ1/2


長いも・・・・・・・・・・・・小１本
パプリカ・・・・・・・・・・・１個
めんつゆ・・・・・・・・・・適量


作り方


①
スペアリブは包丁で何か所か切り込みを入れて、
酒・醤油をからめて１時間くらいおく。

②


おろしだれＡの材料をすべて混ぜ合わせ
バットに半量ひいてスペアリブを並べ、残りのおろしだれを
上にかけて１時間くらいつけ込む。

③
鉄板にスペアリブを移し、めんつゆに１時間漬けこんだ長いも
、パプリカを一緒に並べ１９０度のオーブンで３０分焼いて出来上がり～[emoji:e-420]

＊オーブンは様子を見て長いも・パプリカが焦げそうだったら
　先に取り出してください。


息子は手で持って一生懸命かぶりついてました～

お肉はしっかり切り込みを入れておくと
味が中までしみておいしい～です！！


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