簡単！甘辛がおいしいエスニック生姜焼き丼ぶり！ : ぱおの簡単おうちごはん Powered by ライブドアブログ

今日はエスニック料理！！

簡単どんぶりメニューです。

生姜焼きのエスニックバージョン・・・！

ナンプラーと生姜、唐辛子、はちみつ
の組み合わせがとってもおいしい生姜焼きどんぶり（*^_^*）

漬けこんだりしないのでとっても簡単！！

たっぷりのもやしと紫たまねぎを炒めてごはんに乗せて
お肉を汁ごとのせて最後にパクチーを持って出来上がり～(^^)

即席どんぶりです。
ついつい生姜焼きがエスニックに変身してしまいます・・・(^^)

もちろん息子にいは唐辛子なしバージョンで作りました（*^_^*）

簡単！甘辛がおいしいエスニック生姜焼き丼ぶり！[emoji:e-420]

材料（２人分）
豚ロース肉（薄切りｏｒ生姜焼き用）・２００ｇ
紫たまねぎ（薄切り）・・・・・・・・・・・・1/2個
もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１袋
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２（もやしと豚肉で半量ずつ）

タレ
ナンプラー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
生姜（すりおろし）・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
赤唐辛子（みじんぎり）・・・・・・・・・・１本
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

作り方
①フライパンに油大さじ１を熱し、紫玉ねぎともやしを
　炒めて塩こしょうで味をつけてごはんに乗せる。

②①のフライパンに残りの油大さじ１を熱し、
　食べやすい大きさに切った豚肉を両面さっと焼き色をつけたら
　タレの材料を混ぜ合わせたものを加えてからめる。

②火が通ったら①の野菜の上に焼き汁ごと乗せて
　お好みで香草（パクチー）をのせて出来上がり～！！

＊焼きすぎると固くなってしまうので気をつけてください。