今日はフランス料理？？

丸なすをそのまま器に使って
かわいいキッシュにしてみました～！！

丸なすの形がとってもかわいいので
くり抜いて、くり抜いたなすとベーコンを具にキッシュの卵液
を詰めてオーブンで焼いて出来上がり！！

ジューシーななすとキッシュがベストマッチ！！
なすの器ごと切って食べると
なすの水分がじゅわ～と出てきて柔らかで
とってもおいしいんです（*^_^*）

ぺろっといただけちゃいます(^_^;)



丸ごとなすの器ｄｅかわいいキッシュ！！

材料（４人分）
丸なす・・・・・・・・・・・・・・・４個
塩、こしょう・・・・・・・・・・・・少々
ベーコン（１ｃｍ幅に切る）・５枚
玉ねぎ（みじん切り）・・・・・1/2個
にんにく（みじんぎり）・・・・小１かけ
グリンピース・・・・・・・・・・・４０ｇ

＊卵・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
＊生クリーム・・・・・・・・・・・２００ｃｃ
＊牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
＊パルメザンチーズ（すりおろす）大さじ
＊塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
＊こしょう・・・・・・・・・・・・・・少々

片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
とろけるチーズ・・・・・・・・・適量

作り方
①


　丸なすのへたの部分を切り、周り１ｃｍくらい残して包丁を
　丸く入れ、真ん中をスプーンでくりぬく。
　くり抜いたなすと器の両方を塩水につけておく。

②フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎ、くり抜いたなすの半量、
　ベーコンを入れ炒め、塩こしょうで味をととのえ、なすの器に入れる。

③


　ボールに＊の材料を混ぜ合わせ、片栗粉を
　混ぜ合わせた卵液少々で溶いて＊に加え、②のなすの器
　に流しこみ、とろけるチーズをのせて、２１０度に温めたオーブンで
　６０分くらい焼いて出来上がり～！！

＊オーブンは途中３０分くらいで焦げてくるので
　アルミホイルをかぶせてください。
＊くり抜いたなすは全部キッシュの具にしてもＯＫです。
　私は半量お味噌汁に入れました(^^)
　


切って食べると食べやすいです！！

もうすぐ息子の２歳の誕生日・・・（*^_^*）
プレゼントは？お料理は？ケーキは？
考えなくっちゃ・・・・(^^♪



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