今日はメキシコ料理！！

スパイスが入った液でお肉をマリネしてグリルする
スパイシーなファヒータ！！

通常は２～３時間マリネするのですが・・
今回は牛薄切り肉を使用しているので、
漬け込み時間短縮で５分とお手軽！
あとはフライパンで焼いて出来上がり～！！

簡単だけどスパイシーでおいしい～ヽ(^o^)丿
アボカドのワカモレと簡単サルサ、チーズと一緒に
トルティーヤで巻いて食べました！！

やっぱりメキシコ料理はおいしいですね～(^^)




スパイシーメキシカンファヒータ☆

材料
牛薄切り肉（一口大）・・・３５０ｇ
マリネ液
＊にんにく（すりおろし）・１かけ
＊チリパウダーー・・・・・大さじ１
＊クミンパウダー・・・・・小さじ２
＊赤ワイン・・・・・・・・大さじ３
＊ケチャップ・・・・・・・大さじ２
＊ウースターソース・・・・大さじ１
＊塩・こしょう・・・・・・少々
＊香草パクチー（みじん切り）適量

パプリカ（薄切り）・・・・１個
玉ねぎ（薄切り）・・・・・1/2個
コーン・・・・・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・・・適量


作り方
①牛肉を大きめ一口大に切り、マリネ液の材料を混ぜ合わせて
　５分くらいおく。

②フライパンで少量の油（分量外）で玉ねぎ、パプリカを炒め塩こしょうで
　味をつけて取り出しお皿に盛る。

③同じフライパンでバターを小さじ１（分量外）熱し、①の牛肉を炒める。
　お好みでケチャップ、スパイスで味を整えて②の上に乗せて出来上がり～！！
　仕上げにチリパウダーをかけるとよりスパイシーに・・・(^^♪


アボカトのワカモレ、トマトのサルサ、チーズと一緒に・・・
　


簡単アボカトのワカモレとお手軽サルサの作り方は・・・こちら

トルティーヤに乗せて・・・



巻いていただきま～す！！



スパイシーでたまりません・・・(^^♪


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