今日は引き続きくるみのモニター料理！！

カリフォルニアくるみは香ばしくてコリコリとってもおいし～。
おいしいくるみを使ってお気に入りのディップが作りたくて(^^ゞ

柔らか仕立てのささみとパン粉、クリームチーズ、マヨネーズ、牛乳で
スパイシーでコリコリくるみが主役のカレー風味のディップを作りましたよ(^^♪

カレーにくるみ・・・合いますね～！！
パン粉が入るとディップがしっかりしてコリコリくるみにはよさそう。

粉ふきいもなど野菜に合わせたり、パンやクラッカーなどにも・・・
こうなるとワインパーティーですね(^^♪

くるみのミニターコンテスト、またワインになっちゃいました(^^♪




くるみとささみのカレーディップ☆万能～！！

材料（２人分）
くるみ・・・・・・３０ｇ（粗く刻む）
ささみ・・・・・・１枚
クリームチーズ・・３０ｇ
マヨネーズ・・・・大さじ１
パン粉・・・・・・大さじ３（牛乳で浸す）
牛乳・・・・・・・大さじ３
カレー粉・・・・・小さじ1/2
塩、胡椒・・・・・少々

作り方
①鍋にささみとかぶるくらいの水を入れてごく弱火で沸騰しないようかき混ぜながら
　沸騰直前に火を止める。お湯の中でそのまま荒熱を取り冷蔵庫で冷やす。

②①のささみを裂き、室温で柔らかくなったクリームチーズにマヨネーズ、カレー粉を加えて練る。

③フライパンで３分くらい炒ったくるみ、①のささみ、パン粉、塩胡椒を加えてよくまぜて出来上がり～！！

＊濃度が濃い場合は牛乳でのばしてください。




トルティーヤを切ってトースターで焼いたチップスにつけて
パーティー仕立て(^^♪



やっぱり一眼レフって難しいわ～。
ピントがココだ～って所に合わないのよね～(^_^;)
大事な所がピンボケでごめんなさい・・・


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おまけ

先日デンマークからステキなお届ものが・・・

いつもブログで仲良くさせてもらっている北欧カントリーライフのpeccaさんの経営する
期間限定ネットショップ北欧せいかつ雑貨店のショップで購入させてもらった品です(^^♪



デンマークでポピュラーなステンレス＆ウッドのプレート＆
レース模様のガラスのスクエア小皿。

ポップで北欧らしいかわいいカードと紅茶やピンまで入って・・・
包装もとってもおしゃれなんです(^^♪

レースのガラス皿２枚でいくらだと思いますか～？？



４００円です！！激安です(^^♪

ステンレスもプレートもシンプルでとても気に入りました！！
peccaさん本当にありがとうございました。

次は９月に開催予定だそうです！！
楽しみです(^^ゞ


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