今日はおうちカフェ。
簡単混ぜて焼くだけのフランスガレット風！！

胡桃とアボカド、クリームチーズ入り。
だいぶ前に胡桃のモニターコンテスト用に作ったのですが・・
地味な仕上がりにボツにした品(^^ゞ

おいしかったので載せちゃいます。

濃厚なアボカド＆クリームチーズに胡桃のコリコリがおいしいガレット。
オーロラソースをつけてワインのおつまみにも・・
はちみつでおやつにも・・(^^♪

でもだいぶ前すぎて・・・細かい分量覚えてなくて・・(^^ゞ
今回は写真と作り方だけです・・(^_^;)




アボカドと胡桃のチーズガレット☆

炒った胡桃に、１ｃｍ角に切ったアボカドとクリームチーズ、小麦粉、卵を
ボールで混ぜ合わせてわさびマヨネーズと胡椒、レモン汁で味をつける。

パン粉を敷いたフライパンにスプーンで生地を落として丸く広げて焼き、
パン粉を上に乗せてひっくり返して反対も焼いて出来上がり～！！

オーロラソースやはちみつでいただきます・・。




おまけ

昨日は急きょこちらへ・・・




また～？？ですよね(^^ゞ

でも今回の目的は息子ではなくて・・
９５歳のひい～おばあちゃん。

元気いっぱいだったひいおばあちゃんですが、
膝を捻挫してからもうほぼ治ったのですがめっきり元気や気力がなくなってしまって・・・

昨日は元気づけに生物や自然を愛するひいお婆ちゃん
なので４世代で水族館にね(^^♪



モリモリ食べて～！！
「竜宮丼」
海辺の楽しみですね(^^♪



ひいおばあちゃんはイルカやお魚も楽しんでいましたが、
息子がイルカショーを見て踊ってはしゃいで喜ぶ姿を見て・・
いっぱい笑顔を見せて嬉しそうでした(^^♪ほっ

やっぱり子供の笑顔は無条件に心を癒すのですね～


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