今日は「南フランスラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワイン」
にあうおつまみモニター料理！！

フランスでクレープやガレット食べまくったな～(^^ゞ
と思いだし・・
せっかくのおいしいフランスのワイン、やはりフランスの素材クレープを使って
おつまみにしてみました～！！

ベーコンとエリンギ、ドライトマト、オリーブを炒めて、トマトソースと
チーズを乗せてくるくる～っと巻いて・・・
トースターでカリっと焼いて出来上がり～！！

クレープの皮が表面カリッ中もっちり！！
ドライトマトやベーコンでうまみたっぷり・・
チーズがとろ～り溶けだしておいしい～ヽ(^o^)丿

ワインすすみましたよ～！！



カリッツもちっドライトマトとベーコンのおつまみクレープ☆

材料（３人分）
クレープの皮・・・・６枚

☆ベーコンブロック・・４０ｇ（厚切り）
☆ドライトマト・・・・３枚（小さめ乱切り）
☆オリーブ・・・・・・６個（輪切り）
☆エリンギ・・・・・・１本（小さめ乱切り）
☆オリーブオイル・・・大さじ１
☆塩胡椒・・・・・・・少々

トマトソース・・・・大さじ６
とろけるちーず・・・適量

作り方
①クレープを小さめフライパンで焼いて重ねてラップをかけておく。

②フライパンで☆を炒め塩こしょうで味をととのえる。

③クレープの手前に②の具を乗せ、トマトソース、チーズを上に乗せて両端をたたんで
　手前からクルクルと巻いてトースターで７～８分加熱して焦げ目がついたら出来上がり～！！

簡単電子レンジトマトソース

にんにく１かけとオリーブオイル大さじ１を耐熱容器に入れてレンジで２分加熱し、
トマトホール缶１缶、塩小さじ2/3、胡椒少々、バジルを入れてレンジで７分加熱で出来上がり～！！

＊クレープはミックス粉を使って焼きました。




カリッともちっの食感が楽しめて楽しい～。

中はとろっとろ～～！！



ジュワ～っとトマトソースとチーズが溢れ出します～！！
とろけるモッツァレラチーズを使ったのでチーズがのび～る(^^♪
チーズはたっぷりめがおいしいですね。


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