今日はあつあつのグラタン！！

カブ、大根、ほうれん草、かぼちゃ・・
の冬野菜がたっぷり入ったヘルシーグラタン！！

マカロニの代わりにもっちもちのニョッキを入れて・・・。
とろ～っとホワイトソースにもちもちのニョッキが絡んで
とってもおいしい～！！

ニョッキ入りグラタンお店で食べてからすっかり虜に・・(^^♪
クリスマスピックを添えてクリスマス気分(^^♪

週末のクリスマスパーティーの試作品に作りました～。




冬野菜ともちもちニョッキのグラタン☆
★★★レシピ★★★

材料（４人分）
大根・・・・1/6本（イチョウ切り）
カブ・・・・１個（乱切り）
かぼちゃ・・1/4個（薄切り）
ほうれん草・２株（３ｃｍくらいに）
ニョッキ・・２５０ｇ

ホワイトソース・・・作り方はこちら

とろけるチーズ・・適量
パルミジャーノチーズ・適量


作り方
①大根、カブ、ほうれん草、かぼちゃはそれぞれスチームケースに入れて電子レンジで加熱する。
　ニョッキはたっぷりのお湯に塩を加えて茹でてオリーブオイルで和えておく。

②フライパンに油を敷いて玉ねぎ、ベーコンを炒め、しんなりしたら
　①の大根、カブ、ほうれん草を加えて軽くいためて塩胡椒で味をつける。

③ホワイトソースを作り、②とニョッキ、かぼちゃを加えて混ぜ合わせ耐熱容器に入れて
　とろけるチーズ、パルミジャーノチーズを乗せて２００度に余熱したオーブンで
　２５分くらい焼いて出来上がり～！！

★野菜は加熱しすぎるとべっちゃりしてしまうので少し硬いくらいでちょうどいいです。　



かぼちゃの薄切りを最後の乗せてアクセントに・・(^^ゞ

メリークリスマスのケーキピックを添えて・・
クリスマスグラタン！！



ニョッキがもっちもち～！！
もちもち好きにはたまりません(^^♪



カブ～！！

最近カブの魅力に寄せられて・・(^^ゞ
水分多めの大根やカブも炒めて水分を飛ばして加えると
とってもおいしい～！！



こんがり焼き色が・・(^^ゞ
冬野菜たっぷりのヘルシーグラタンです！！


昨日は昔通っていたお菓子教室で出会ったお友達とランチへ・・・。
１１ケ月の娘さんも一緒に。
子育てにお菓子の話に・・
と盛り上がりあっという間にお迎えタイム～！！

沢山パワーをもらって・・・
楽しい時間を過ごしました～！！



お知らせ

子育てスタイルさんの子供が喜ぶクリスマスの幸せレシピ
という特集コーナーのごちそうレシピに・・

レンジでカレー風味のアクアパッツァ風☆
を掲載させていただいています。



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