今日はお弁当～！！

紅茶で茹でてお酢ベースのタレに漬けるだけでしっとり柔らかな
紅茶鶏を作ったのでお弁当に・・(^^ゞ
お友達のおうちに持っていった余りでね(^^ゞ

漬けておいて朝切るだけなのでお弁当にピッタリ！！
紅茶＆お酢効果でしっとり！！

いつもは豚ひれ肉で作るのですが、
今回は鶏肉で作りましたよ。

春らしく桜ごはんと合わせて巻きす弁当箱に入れました～！！



桜ごはん
紅茶鶏
ウィンナー卵ロール
パプリカと筍のペペロンチーノ
ミニトマトのポテトサラダカップ
枝豆




漬けて茹でるだけ紅茶鶏☆

材料
鶏もも肉・・・・・・２～３枚
茹で卵・・・・・・・４個
紅茶ティーパック・・３個

つけダレ
酢・・・・・・・・・・1/4カップ
みりん、酒・・・・・・各1/2カップ
昆布つゆ・・・・・・・１カップ
醤油・・・・・・・・・1/4カップ
にんにく（スライス）・１かけ

＊つけダレは豚肉、卵がつかるくらい
　で容器によって調節してください。


作り方
①鶏肉はブツブツと皮面から穴をあけて筋切りをし、手前から巻いて
　タコ糸で縛る。

②鍋に鶏肉が全部つかるくらいに水を入れて
　紅茶のティーパックを入れて５０分くらい茹でる。
　最後１０分くらいで殻をむいた茹で卵を一緒に入れる。

②つけダレを混ぜ合わせ、①のお肉と玉子を漬けこんで
　１時間以上漬けこんで出来上がり～！！
　一晩漬けこむとおいしいです。

お好みでスライスしていただきます！！

１時間くらいつけてまだあたたかいうちに食べても
柔らかでおいしく・・・
１晩冷蔵庫で寝かせても冷えて味がしっかりしみて
おいしく・・・どちらも味わいます・・・(^^)





桜ごはん

炊きたてのごはんにすっしーの梅風味でほんのりピンク色ごはんに・・。
さっと洗った桜の葉のみじん切り２枚を混ぜ合わせ、
桜の花を乗せました～！！

梅×桜合いますね～。
簡単桜ごはんです(^^♪




パプリカと筍のペペロンチーノ

細切りのパプリカと筍をオリーブオイル、にんにく、アンチョビ、塩胡椒で
軽く炒めたペペロンチーノ風です！！



巻きすのお弁当箱にＣｏｔｔａさんの透明フィルム
OP40ジャーナル 21 チャコール！！
を敷いて詰めました～！！

ラッピングやお弁当など活用できるのでお気にいりです(^^♪



巻きす弁当箱にＣｏｔtaさんの春のささやき帯も合いますね～
春の行楽弁当にもよさそうだわ～。

今回は主人のお弁当なので外しましたが・・(^_^;)
桜を入れるだけですっかり春気分なお弁当になりますね～。


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8826　OP40ジャーナル 21 チャコール

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