今日はホワイトデーですね(^^♪

コストコの大量ドライレーズン＆クランベリーをたっぷり練り込んで
サクッサク～のアイスボックスクッキーを作りましたよ。

捏ねずにフードプロセッサーでばっと生地をまとめてくれるので
とっても簡単～！！
あっという間に完成～！！
息子と一緒に親子クッキングを楽しみました～！

練乳入りでミルキーなクッキ～
片栗粉入りでサクサクあっさりタイプ！！

とてもおいしく出来ました～(^^♪



★★★レシピ★★★

さくさくレーズンベリーみるくクッキー by PAO

写真入りで詳しく載せています。
ご覧いただけると嬉しいです(^^♪




アイスボックスクッキーはレーズンやクランベリーが
綺麗な断面になって嬉しいですね(^^♪

冷やした生地を包丁でサクサクカットする瞬間がたまりません(^^ゞ




リボンをかけて・・・
Ｃｏｔｔａさんの繊細な細いリボン2315ツートンコード 01 赤は主張しすぎず
とってもお気に入り～！！



卵ケースにもピッタリサイズ～！！
クッキーってラッピングがアレンジが楽しいですね。



透明袋にピンクの紙、英字の透明フィルムを同じ大きさにカットして
入れ、その上にクッキーを４枚並べて・・。

リボンを付けてプチギフトに～(^^♪


クッキーは子供の頃母ともよく作りましたが・・・
一番研究したのは中学生～！！

バスケット部だったのですが、毎週土曜日はお弁当の日。

部活の前にみんなで食べるのですが・・・
何故か毎週みんなお菓子を作って食べ合いっこするのが楽しみになっていて・・(^^ゞ
毎週のようにクッキーや焼き菓子を作った思い出が・・(^^♪

今でもみんな仲良しで、あの頃よく作ったよね～。
って話で盛り上がります(^^♪

ソフトクッキーやアイスボックスクッキー、型抜きクッキー
色々作ったなぁ～(^^♪

いい思い出です(^^ゞ



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