今日はブリトー！！

息子はメキシコでブリトーにはまり・・
帰国してからもブリトーブリトーと騒いでおります(^^ゞ

リクエストに答えて時々我が家はブリトーパーティ～(^^ゞ
今回はソーセージのトマソソースブリトー＆キーマカレーブリトーの
２種類作りましたよ～！！

チーズもたっぷり入れて・・
ブリトーはやっぱりおいしいですね～ヽ(^o^)丿

同じ生地で作り方も２種類！！

まずはトルティーヤを焼いてから具を包んでレンジでチン～するタイプ！！




★★★レシピ★★★

まずはトルティーヤをホットプレートで焼いて・・・。

炒めた玉ねぎ＆ソーセージにトマトソースを和えたものを乗せ、
たっぷりとろけるチーズをかけて包みます。

ラップでピッチリ包んで電子レンジでチン～！！





チーズがとろ～～～～～り(^^♪
あっソーセージが見えてない・・

ブリブリソーセージにとろけるチーズがたまりません～！！
とってもおいしかったです(^^♪





こちらは水分を飛ばしたキーマカレー＆チーズを包みました～！！

カレーにチーズこちらも相性ピッタリ～！！
息子にはちょっと辛かったようで大人用(^^ゞ


そして生地を焼かずに具を包んでからホットプレートで焼くタイプ！！




生地をのばして具を包んでから
ホットプレートで焼きました～！！



カリっともっちり～！！
でもこちらは出来たてはおいしいのですが、すぐに皮が硬くなっちゃって・・(^^♪
もうちょっと改良の余地ありですね(^^ゞ


やっぱりメキシコのブリトーが忘れられません(^^ゞ



こちらがメキシコで息子が３回おかわりしたブリトー！！
このボリュームで１８０円くらいだったかな(^^ゞ安っ

メキシコではトルティーヤを使ったお料理がたくさん。
巻いたタコスや、具を包んで煮たもの、グラタン仕立てにしたエンチラーダ、
スープにまで・・・とバリエーション豊富！！

本場メキシコのトルティーヤを目指して
トルティーヤ研究楽しみたいと思います(^^ゞ


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