今日はお蕎麦料理！！
豚キムチがちょっぴり余ったので・・・
ごはんの変わりにお蕎麦で巻いてそば寿司にしました～(^^♪
クリームチーズ、人参、卵入り！！
そば寿司はごはんの海苔巻よりかる～い感じでペロっといけちゃいます。
こくうまな豚キムチがあっさりお蕎麦にピッタリ。
主人に大好評でした～！！
豚キムチそば寿司☆
材料
お蕎麦・・・・１束
海苔・・・・・１枚
豚肉・・・・・１００ｇ
キムチ・・・・５０ｇ
めんつゆ・・・少々
厚焼き玉子・・１本
クリームチーズ・３０ｇ
人参・・・・・・1/4本（千切り）
レタス・・・・・１枚
作り方
１．冷凍そばを茹でて冷水でしめて水気を切る。
海苔の最後３ｃｍを残して平らに並べる。
２、人参は塩を振って電子レンジで５０秒くらい加熱する。
３、そばの上にレタス、厚焼き玉子、クリームチーズ、豚キムチ、人参を乗せて
手前から巻く。
４、お好みの厚さにカットします。
お好みでわさび醤油をつけていただきま～す！！
豚キムチ×そばやみつきになりそうだわ～(^^♪
昨日はお声をかけていただき・・
都内へ撮影に行ってきました～！！
麺を８品作ってきましたよ～(^^♪
ここ最近試食の麺料理のオンパレード(^_^;)
麺大好き星人の息子は大喜びでしたが・・。
朝１０：３０～夜１０：３０まで・・・!(^^)!
ビッチリ頑張ってまいりました～。
茄子が爆発したり・・入れ忘れたり・・(^_^;)
とドタバタもありましたがとにかくスタッフの皆さんが優しくて暖かな楽しい方ばかり・・。
おかげで助けられ何とか無事終わりほっとしております。
スタッフの皆さん、カメラマンさん、ライターさん、・・
本当にありがとうございました。
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