今日は冷製のおうどん～！！

ここ最近急激に暑くなってきましたね。
夏は冷製の麺が大活躍！！

今回は冷水でしめたコシのあるうどんを
イカそうめん、アボカドと一緒にたらこベースのタレ出会えた
クリーミ～な冷製たらこうどん！！

アボカドがとろ～っとまろやかで枝豆がコリコリいいアクセント～！！
めんつゆとお酢を加えてさっぱりといただけます(^^♪



イカとアボカドの冷製たらこうどん

材料（２人分）
うどん・・・・２人分

イカそうめん・・１パック
アボカド・・・・１個（さいの目切り）

☆たらこ・・・・１腹
☆マヨネーズ・・大さじ２
☆酢・・・・・・小さじ１～２
☆ガーリックパウダー・・少々
☆砂糖・・・・・ひとつまみ
☆めんつゆ・・・大さじ１

作り方
１、たらこは皮から身を出し、☆の材料を混ぜ合わせる。
　　お酢はお好みで調節してください。

２、アボカドは切ってレモン汁で変色防止する。

３、うどんを表示通り茹でて冷水でしめて水気を切る。
　　イカそうめん、アボカドと一緒に１のたらこソースであえて出来上がり～！！

お好みでカイワレや大葉、海苔と合わせて卵黄を乗せていただきま～す！！




あっら～～～完全にイカそうめんうどんと同化してわかりませんね(^_^;)
食べてみるとつるん～っとしてうどんとはちょっと違う触感を感じられるのですが・・。






たらこのプチプチ触感がおいしいですね(^^♪
クリーミーなのでおうどんによく絡んで合うわ～！！



昨日の台風皆さん大丈夫でしたか？

こちらも激しい雨風でしたが・・
この間のヒョウに比べると優しいような・・。

今日は台風一過・・とっても暑いですね。
幼稚園もプール開きした途端に毎日雨で入れず・・・
まだ１回だけ・・。

今日はプールに入った～～！！
って大喜びで帰ってきましたよ(^^♪
私もプールはいりた～～～い！！


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