ジューシーガーリックチキンのトマトチーズ焼き＆スナップエンドウごはん : ぱおの簡単おうちごはん Powered by ライブドアブログ

今日は大好きチキンプレート！！

とろ～りチーズと甘いトマトソースがおいしい～
ジューシーガーリックチキン！！

スナップエンドウごはんとワンプレートでいただきましたよ～！！

我が家の鶏肉大好き父子に大好評のチキンです(^^♪

材料
鶏もも肉・・・・２枚
☆にんにく・・・・１〜２かけ（すりおろし）
☆塩・・・・・・・小さじ１
☆酒・・・・・・・大さじ２
☆胡椒・・・・・・少々

とろけるチーズ・・適量
トマトソース・・・適量
パセリ・・・・・・少々

作り方
１．鶏もも肉はブツブツと竹串で穴をあけて、☆で下味をつけて
　　１０分くらいおく。

２．フライパンに油を熱し、皮面から焼く。フライ返しなどで押して、
　　中火で皮がパリっとなるようにと８割焼いたら裏返す。

３．とろけるチーズをかけてフライパンの蓋をして、
　　チーズがとろけるまで焼く。

又は耐熱皿に移し、とろけるチーズをかけて
　　とろけるまでトースターで焼く。

４．トマトソースをお皿に敷き、その上に３のチキンを乗せて
　　パセリ、ブラックペッパーをかけて出来上がり～！！

にんにくの料理はお好みで調節してくださいね。

ジューシーチキンのトマトチーズ焼き

スナップエンドウごはん

かぼちゃのサラダ

ミニトマト

スナップエンドウごはん

主人の実家でお婆ちゃんの作ったスナップエンドウを息子が収穫～！！
さやは固くなっちゃったから・・。

と中のお豆だけ沢山いただいたので
お豆ごはんにしました～！！

お米３合にもち米１合！
塩、昆布茶、酒で炊いたごはんに塩ゆでしたスナップエンドウを
混ぜ合わせました。

ちょっぴりもち米を加えるだけでふっくら。もっちり～(^^♪
お豆のコリコリがとってもおいしかったです(^^♪

ジュ～スィ～～！！

とろ～りチーズとトマトソース、チキンの相性が最高ですね。

トマトソースを下に敷くと肉汁もキャッチしてくれて
おいしいですね。

おまけ

息子が今燃えているのは・・
ドッチボール！！

息子の幼稚園では年長最後にいくつかの幼稚園対抗の
ドッチボール大会があって・・

トロフィー取るんだ～～～！！
って毎日ドッチボールに燃えています(^^♪

朝バスが遅い時間でラッキ～～！！って思っていたのですが
早く行って練習したい！ということで・・

朝幼稚園オープンと同時に送って行っていくことに・・(^_^;)
朝レン朝レン～♪

今までは朝「お片付けして～」「早く着替えないとバス来ちゃうよ～」
って朝は戦争だったんですけどね。

今は自分が早く行きたい気持ちが強いので・・
食事の手伝いも積極的にしてくれるし、着替えや準備も早い早い！！

本人のやる気！！が大切なんですね～。

改めて実感！！

息子が頑張ってるなら。って私も早く送れるように頑張ってます(^_^;)
ドッチボール頑張ってね～。

ランキングに登録しています
１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです