今日は夏休み中のランチ・・・
フレンチトースト！！
コストコのディナーロールで作りました～！！
ふんわりもっちりなディナロールパンなので
フレンチトーストにしてもおいしい～！！
切った面は卵液をたっぷり吸いこんでしっとり柔らか～！！
底の部分はもっちり感があってあっさりしたフレンチトースト！！
豆乳でヘルシ～！！
いくらでも食べられそうだわ(^^♪
コストコディナーロールで豆乳フレンチトースト☆
材料（２人分）調理時間15分（漬け込み時間除く）
コストコディナーロール・・・・３～４個
☆卵・・・・・・・・・・・・・・・１個
☆砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
☆豆乳・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
☆ラム酒・・・・・・・・・・・・・少々（お好みで。なくてもＯＫ）
バター・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
作り方
１．☆を混ぜ合わせて卵液を作り、耐熱容器に入れる。
２．縦半分に切ったコストコディナーロールを１に浸し、ラップをして電子レンジ６００Wで１分加熱する。
そのまま３０分くらい漬け込む。
３．フライパンにバターを熱し、中火で２のパンを両面こんがり焼いて出来上がり～！！
こんがり焼かれたフレンチトーストに・・
シュガーパウダーをかけて・・・！！
息子のお気に入りです。
お好みで生クリームやブルーベリージャムをかけていただきま～す！！
このブルーベリージャムもコストコの冷凍ブルーベリーで作ったもの・・(^^♪
粒を残したごろごろブルーベリージャム。
濃厚でおいし～(^^♪
レシピはのちほど・・。
ここ最近過ごしやすい気候になってきましたね。
夜も冷房なしで眠れるようになってきて・・・
昨日は扇風機で寝ていたら、息子は暑かったようで・・
夜中にゴロゴロ動き回って頭と足が逆になって・・
終いにはズボンとパンツ脱いでお腹出して寝ていましたよ～～
しかも大の字で・・(^_^;)
びっくりだわ～
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