今日は大好きチーズケーキ！！
こちらもだい～～ぶ前のもの(^_^;)

濃厚ベイクドチーズケーキにフレッシュブルーベリーを練りこみ・・・
自家製ブルーベリーコンフィチュールを載せたWブルーベリーチーズケーキ！！


濃厚なチーズケーキがさっぱりとしたブルーベリーコンフィチュールの
甘酸っぱさが合いますね～。


これが入籍記念日に作りましたよ。夏休み中ですが・・。
そうそう８月２８日！！はにわの日(^_^;)
なかなか忘れないいいロゴだわ～






レシピはこちら・・・ ブルーベリーベイクドチーズケーキ by PAO




たっぷりゴロゴロ自家製ブルーベリーコンフィチュールを
乗せて・・(^^♪

少量のゼラチンで固めてあるので切りやすく、
切り口もダラ〜っとしないので扱いやすいです！！





やっぱりRosannaさんのケーキスタンドに乗せたくなっちゃいます。
周りの縁取りドットがかわいい・・

Rosannaレ・デセールペデスタルシリーズの

ラウンドベアデッド





カットしていただきま〜す！！


実はブルーベリーコンフィチュールは乗せるつもりなかったのですが・・
チーズケーキに亀裂が入ってしまったので亀裂隠し(^^♪
でも乗せてよかったぁ〜。


チーズケーキが焼気上がりは綺麗だったのですが、
焼き終わり寸前に緊急な呼び出しがかかり・・・(^_^;)


実は型にバター塗り忘れちゃったから、焼き上がったら焼き縮みで型に生地がついて
割れないように、回りにナイフを入れて型から離しておこう〜って思っていたんです。

でもすっかり忘れてケーキクーラーに放置したまま飛んで行っちゃったんです。
帰ってきてみたらやはり・・・き・れ・つ・が・・ガ～～ン
言い訳(^^♪言い訳(^^♪


でもコンフィチュールのおかげで華やかになったし・
お味もおいしかったです～(^^♪


そんな入籍記念日はお気に入りの欧州料理やさんへ・・。






運動会の練習に園庭で５時まで遊んじゃって
すでに眠さMAXな息子。





ぷるんぷるんのお肉が食べたい～～！！
と鶏肉のコンフィーをガッツリ食べて・・

速攻その場でおやすみ・・・(^^♪よっぽど疲れてたのね～


そこからはゆ〜っくり食べて飲んで・・・
楽しい記念日を過ごしました～(^^♪






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