今日は体ホカホカスープ！！

旬のきのこはやっぱりおいしいですね～！！

ってことで・・
きのこをたっぷり使った
かぼちゃときのこのヘルシー豆乳スープ！！

きのこのうま味でブイヨンいらず・・・。
豆乳でまろやかな簡単森のきのこスープです(^^♪






材料(2人分)

しいたけ・・・・・・・４個
しめじ、えのき・・各1/2袋
かぼちゃ・・・・・・８０ｇ（薄切り）
バター・・・・・・・・２０ｇ
水・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
豆乳・・・・・・・・・３００ｃｃ
塩胡椒・・・・・・・少々



作り方

１．きのこ類は石突きを取り、薄切り又はほぐしておく。

２．鍋にバターを溶かし、かぼちゃを中火で炒める。きのこ類も加えて炒め、
　　水を加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

３．豆乳を加えて煮立ってきたら塩胡椒で味付けして出来上がり。






ホットペッパービューティー用の試作品だったので
お皿を変えて・・(^^♪

Rosannaさんのお皿はROSANNAさんのRosanna　マラケシュ　サラダプレート4枚


エスニックだけでなくスープにもいけるわ～～(^^♪



もう街はクリスマス一色～。
わくわくしちゃいますね(^^♪

息子は嬉しそう～～～～にサンタさんへのプレゼントを悩み中・・
「やっぱり仮面ライダーガイムの〇〇ベルトかな～？〇〇剣かなぁ～？」それかぁ～

ってやっぱり戦闘ものからまだ卒業出来ないようです(^_^;)
１年で終わっちゃう戦闘グッズ。そろそろ卒業してもらえると助かるのですが・・(^^♪


私は今週末のお友達とのクリスマスパーティ～
何を作ろうか悩み中です・・(^^♪


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