今日はクリスマスパーティーに作った
カリッカリジューシーなフライドチキン～！！

毎年クリスマスパーティーの定番料理(^^♪
今年もさっそくパーティーで作りましたよ！！


漬け込んでおけば、食べる時に衣をまぶして揚げるだけなので
スパイスさえ揃えば難しいこといらずでお気に入りです(^^♪








材料（６人分）
鶏もも肉・・・・4枚（４等分又は六等分）
☆牛乳・・・・・・１カップ
☆卵・・・・・・・2個
☆溶かしバター・・大さじ１

★薄力粉・・・・・・・２カップ
★塩・・・・・・・・・大さじ２
★ガーリックパウダー・大さじ１
★胡椒・・・・・・・・大さじ１
★オールスパイス・・・小さじ1
★ジンジャーパウダー・小さじ1/2
★チリパウダー・・・・小さじ1/2（辛いのがお好みの方は多めに）

作り方
１．鶏もも肉は筋切りして平らにし、楊枝でブツブツと穴を開ける。
　　４等分か６等分くらいのやや大き目に切り、☆に１〜２時間くらい漬け込む。

２．★をバットに合わせてよく混ぜ合わせ、１のお肉の周りに隙間なくしっかりまぶして、
　１６０℃くらいの油でじっくり揚げる。
　全部揚げたら１８０度くらいの油でさっと２度揚げするとかりっとあがります。





衣がカリッカリザクッ！！

ひいらぎピックをつけてクリスマス仕立て～(^^♪

キッズはひいらぎピックで食べていましたよ～






フライドチキンセット～！！

ファーストフード風に・(^^♪

フライドチキン
ポテト
イカリング
コーラー
オリーブ、ミニトマト


あっイカがある～～～ってポテトと一緒にイカリングにしてあげてみたのですが、

なんかフライドチキンには合わないな～
って思ったら・・

普通はオニオンリングでしたね(^_^;)あら〜




肉汁じゅわ～～～～っ！！


揚げたて最高～！！
しっかり衣で包んでいるので一口噛むと
じゅわ～～～っとあふれるあふれる・・。

ぷりぷりでジューシーなフライドチキン
おいしく仕上がりました〜！！






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