今日はクリスマスミートローフ！！

昨日のクリスマスパーティーで作った肉料理(^^♪

ミートローフ何度か作っていますが、
毎回どんな切り口の模様にしようかな～？
と考えるのが楽しみで・・(^^♪

先日ブロッコリー入りのケークサレをいただいたのが
と～ってもかわいかったので

今回はブロッコリーとウズラの卵入り～！！

やっぱりクリスマスカラーは外せないので
パプリカや人参、枝豆も入れてカラフルにしましたよ(^^♪







材料（２１ｃｍパウンド型）

☆牛豚合いびき肉・・・４００ｇ
☆玉ねぎ・・・1個（みじん切り）
☆卵・・・1個
☆パン粉・・・・1/2カップ
☆牛乳・・・大さじ５
☆ナツメグ・・・少々
☆塩・・・小さじ1/2
☆胡椒・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１
うずらの卵・・・7個
ブロッコリー・・・1/2株
人参・・・・1/4本（縦に長く拍子切り）
パプリカ・・・1/4個（細切り）
塩茹で枝豆・・・・適量
ベーコン・・・・6枚
ウスターソース、ケチャップ・・・適量



作り方

１．フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めて冷ましておく。
　　パン粉は牛乳に浸しておく。
　　☆をボールで白っぽく粘りがでるまでよく練る。
ここでよく練る事でふんわりジューシーに・・！

　　人参は切って、塩ゆでする。パプリカは切ってレンジで加熱しておく。



２．パウンド型にオーブンシートを敷き、ベーコンを並べる。
　　１のタネを少量詰め、人参、枝豆、パプリカ、枝豆の順に並べる。
　　その上に具が見えなくなるまでタネを詰める。



３、ウズラの卵、ブロッコリーを並べて再びタネを詰める。




４．ベーコンでフタをして、２００℃に余熱したオーブンで３０分焼いて出来上がり～！！
　　型を傾けて肉汁を取り出し、触れるくらいになったら型から外しておく。

小鍋に肉汁にケチャップとウスターソースを加えて、弱火で加熱し、ソースにする。

H28,１２、6レシピ変更しました




粗熱が取れたらカットして、ソースをかけていただきま～す！！

具はぎゅっと詰めて並べたらどの断面にもブロッコリーちゃん
の断面入ってました～！！←自己マン(^^♪

ミートローフって切る瞬間がドキドキわくわくですね(^^♪


パーティーの模様は長くなるのでまたゆっくり書きますね(^^♪



おまけ

先週はお遊戯会のリハーサルでした～！！

写真撮影もあるので本番と同じ衣装で・・(^^♪

髪の毛だってツンツンさせてキラキラスプレーかけて
本格嵐ですよ～！！




きゃ～～～カッコイイ～～！！親ばか(^^♪

みんな髪の毛まで決めてテンション鰻のぼり(^^♪

あの真剣なまなざしにジ～～～～～ン！！
リハーサルなのにみんなうるうる感動でした～(^^♪



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