今日はお正月のお餅活用レシピ(^^♪
我が家のお餅は９２歳の主人のお婆ちゃんの手作り！！
毎年柚子と青のりたっぷりのイガ餅と、ノーマルなお餅を
作ってくださるのがとってもおいしいんです(^^♪
今回はベーコンでお餅を巻いて・・
フライパンで焼いて甘辛韓国ダレをからめたこくうまな餅ベーコンに
仕上げました～(^^♪
お酒がすすむお餅です！！
材料（１～２人分）
お餅・・・・・・・2個
ベーコンハーフ・・6枚
☆コチュジャン・・・大さじ１
☆にんにく・・・・・1/2かけ（すりおろし）
☆めんつゆ・・・・・小さじ1/2
☆はちみつ・・・・・小さじ２
☆ごま油・・・・・・小さじ１
☆お水・・・・・・・大さじ１
ごま、万能ねぎ・・・少々
作り方
１．お餅は縦３等分に切る。
ベーコンでお餅を巻いて、竹串で２個づつ挿す。
２．熱したフライパンに油大さじ１（分量外）を敷き、１のお餅を並べる。
弱火で蓋をして蒸し焼きにし、ベーコンがこんがり焼き色がついたら
ひっくりかえす。
３．お餅が柔らかくなったら、合わせておいた☆をお餅にかけ
絡めたら出来上がり～！！
ひっくり返す時は横ではなく、1個目の餅ベーコンを軸に縦に返すと
返しやすいです。
お餅がとろり～ん(^^♪
ごまと万能ねぎを振っていただきま～す！！
甘辛な韓国風のタレがお餅と相性ピッタリ！！
とろ～んとお餅に絡んでおいしい。
ベーコンと韓国ダレでこくうまなも餅ベーコンです(^^♪
おまけ
年末のことですが・・・(^_^;)
息子のサッカーの大会で埼玉に行ってきました～！！
みんなとユニフォームが違う前進まっ黄色が息子(^^♪
頑張るぞ～！！お～～～！！
こういう円陣組んでみんなが団結する瞬間・・感動するわ～～～
応援燃えた～～～～！！
子供達の真剣なまなざしって最高ですね！！
突風が吹く中・・６試合頑張りましたっ！！
応援も頑張りました！！寒かったわ～～～
試合へ向かう時、目の前にこ～んなに大きく富士山が・・・！！
なんかいいことありそうね～。って話していたら・・・
ありました！！
なんと７チーム中
来た甲斐あったね～。ってみんなで大盛り上がり！！
やっぱりスポーツっていいですね。
感動の1日でした！！
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