こくうまピリ辛豚キムチ豆腐ステーキ☆ : ぱおの簡単おうちごはん Powered by ライブドアブログ

今日は豆腐ステーキ！！

挽肉とキムチを炒めた豚キムチソースをかけた
こくうまな豆腐ステーキ！！

お豆腐がぺろっといけちゃいます(^^♪

ボリューム満点なのでごはんにピッタリ！
メインにもなれるお豆腐です(^^♪

材料（２人分）
木綿豆腐・・・・・1丁
胡麻油・・・・・・大さじ１．５
片栗粉・・・・・・適量

豚ひき肉・・・・・１００ｇ
キムチ・・・・・・８０ｇ
☆めんつゆ・・・・・小さじ２
☆鶏ガラスープの素・小さじ1/2
☆水・・・・・・・・１５０ｍｌ
水溶き片栗粉・・・少々
万能ねぎ・・・・・大さじ３

作り方

１．キムチは大き部分は千切りにする。
　　小鍋にごま油小さじ１（分量外）を熱し、挽肉を加えて炒め、色が変わったらキムチを加え、
　　☆を加えて軽く煮詰め、最後に水溶き片栗粉を加えて
　　とろみをつける。　
　　

２．豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジ６００Wで３分加熱して冷ます。
　　４等分に切り、周りの水気をふき、片栗粉を寸前にまぶす。
　　フライパンにごま油を熱し、豆腐をカリっと焼き色がつくまで焼く。側面も立ててやく。

３．２の焼いたお豆腐に１のキムチソースをかけ、葱をたっぷりかけて完成～！！

片栗粉をまぶして焼いた焼きたてのお豆腐はカリっとしていて
おいしい～(^^♪

具が乗った部分は片栗粉でぷるるんとしてきます(^^♪
それもまたおいしいですね

さすがに息子にはキムチはまだ辛いので、
キムチなしのそぼろあんをかけてあげました～！！

おまけ

昨日は豆腐ステーキの豚キムチソースを作って
幼稚園のバスのお迎えに行って、息子の美容室へ・・・。

ちょっと早かったので、息子と車で話していると・・・
息子はなにやら鼻クンクン・・・

「ママ～今度こういうのたべた～い！！」と三日月の絵を窓ガラスに描いてくれて・・

「え？？桜餅？？」

「違うよ～。こういうの～。白くて中に何か入ってるの。時々食べるじゃ～ん。」と何度も三日月(^_^;)

「柏餅？肉まん？餃子？？」連想ゲーム

「そう～！！餃子たべた～い！！」餃子の名前も知らなかったの～？？

「分かった～。今日は豆腐ステーキだから今度ね～。」

「ママいいな～。今日餃子食べたでしょ～。餃子の匂いするも～ん」って(^_^;)

あら～豚キムチね(^_^;)
これから息子の美容師さんとお話しするのに・・大変だわ～。
歯磨いたのになぁ～

口に手をあててお話しましたが・・
にんにく臭プンプンさせていたかも(^_^;)美容師さんすみませ～ん。

って事で今日は餃子です(^^♪

お知らせ

「レシピブログmagazine春号」が3月27日に発売することになりました～！！

私も・・
「春野菜とベーコンのカレーバケットサラダ」
「切干大根と新玉ねぎのシャキシャキはちみつ甘酢漬け」
を掲載させていただきました～！！

他にもみんなの朝ラクお弁当や、フライパンおかず、パンケーキ特集など・・・
盛りだくさんの内容だそうです。

詳しくはこちら↓