今日は大好き枝豆スイーツ！！

お婆ちゃんの住んでいた山形に行く度に
枝豆をペーストにしたずんだスイーツに目を光らせ・・
すっかりずんだの大ファン(^^♪

今回は枝豆を使って蒸しパンを作りましたよ～！！
ペーストにした枝豆と、粒を残した枝豆を加えて
枝豆の香りにチーズのコクを加えた枝豆チーズ蒸しパン(^^♪

グリーンで爽やかな色合いに仕上がりましたぁ！！




材料（5個分）
冷凍枝豆・・・・・・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・１５ｇ
☆薄力粉・・・・・・・・・８０ｇ
☆コーンスターチ・・・２０ｇ
☆ベイキングパウダー小さじ１
太白ごま油・・・・・・・大さじ３
牛乳・・・・・・・・・・・・・１２０ｍｌ
粉チーズ・・・・・・・・・・大さじ２～３（パルミジャーノチーズ）
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々


作り方
１．解凍した塩ゆで枝豆のサヤをはずし、薄皮をむく。
　　砂糖と枝豆に牛乳を半量加えてブレンダーやフードプロセッサーにかけてペーストにする。

２．合わせてふるった☆に１と太白ごま油、牛乳、塩を
　　加えて混ぜ合わせる。



３．薄紙を入れたカップに流し入れ、枝豆を乗せる。
　　蒸気のあがった蒸し器に乗せ、１２～１３分加熱して完成～！！




蒸しパン整列～～～～っ！！

枝豆の柔らかなグリーンを生かして
卵不使用～！！
太白ごま油でふっくら仕上がりました～！！




断面ショ～！！

枝豆の香りがふわっと(^^♪




ただ今Cottaさんで太白ごま油特集はじまりました！！




バター不使用スイーツに大活躍！！

ごま油の香りや油のやけた香りが全くなく、さらさら・・
シフォンはふんわり、お菓子はしっとり焼きあがるので
愛用しています(^^♪






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