新じゃがでとろとろ半熟卵のカレージャーマンポテトオムレツ : ぱおの簡単おうちごはん Powered by ライブドアブログ

今日はだいぶ前の新じゃが＆新玉ねぎ料理！！

ソーセージと新じゃがいも、新玉ねぎをカレー風味で炒めた
ジャーマンポテトに・・・
半熟のオムレツを乗せた半熟卵のカレージャーマンポテトオムレツ！！

包まず、半熟卵を乗せるだけなので簡単～！！

ほくほくのジャーマンポテトにとろとろオムレツが絡んで
とってもこくうまです(^^♪←半熟卵に弱いんです・・・

カレー風味でパンチのある
子供にもお酒のおつまみにもなるオムレツです(^^♪

材料（３人分）
じゃがいも・・・・・・４個（小さ目乱切り）
ソーセージ・・・・・・６本（輪切り）
新玉ねぎ・・・・・・・1個（薄切り）
にんにく・・・・・・・・１かけ
オリーブオイル・・・大さじ１
塩胡椒・・・・・・・・・少々

☆マヨネーズ・・・・・・大さじ２
☆カレー粉・・・・・・・・小さじ２

卵・・・・・・・・・・・・・3個
牛乳・・・・・・・・・・・大さじ２

作り方
１．じゃがいもは切って、スチームケースに入れて６００Wの電子レンジで５分くらい加熱する。
　　竹串がすっと入るくらい。

２．フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えてを熱し、玉ねぎを炒める。
　　しんなりしたら１のじゃがいも、ソーセージを加えて炒め、☆を加えて
　　混ぜ合わせて塩胡椒で味をととのえてお皿に盛り付ける。

３．卵に牛乳を加えて溶きほぐし、小さ目のフライパンに油少々（分量外）を熱し、
　　1/3量を加えて手早く混ぜ合わせる。半熟になったら火をとめ、２に乗せる。
　　ケチャップをかけて完成～！！

大きなフライパンで一気に流しこみ、半熟になってから
分けてもOKです(^^♪

サラダとバケットを添えてワンプレートでいただきま～す！！

お気に入りのイッタラのガラスプレート。
毎年夏になると大活躍。
今年も夏がきましたね～早すぎ？？(^^♪

とろとろ～～～！！

半熟卵とジャーマンポテトを混ぜ合わせて食べるとおいしいです(^^♪

おまけ

昨日はお友達と、息子の小学校のバスケの体験に行ってきました〜！！

いや〜みんなカッコイイ！！
体育会系でビシッとしてるわ〜

最初見学していたのですが・・・
息子とお友達の１年生組はステージの上で・・・

どっちがお尻触った～～！！
ギャ～～～ワ～～～２人で追いかけっこや落としっこして
ふざけまくっていましたよ(^_^;)まだまだ幼稚ね～

これでついていけるのかしらね～(^_^;)
とりあえず１ケ月体験してみます。

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