今日はブラジル料理！！

いよいよワールドカップ始まりましたね～。
日本応援！！と言いながらブラジル料理ですが・・(^^♪ブラジルへ向けてエールということで・・

串に刺さったお肉をそぎ切りながらいただく・・・
ブラジルの定番料理シュラスコ！！おいしいですね～

今回はお手軽にカルビで簡単アレンジ～！！

さっと塩胡椒で炒めたカルビに・・・
ブラジルのお肉にかけていただく野菜たっぷり
モーリョソースをかけてブラジル風に・・・。


お酢ベースのモーリョソースがお肉をあっさりとさせてくれておいしい〜！！
熱い夏にも・・・父の日にもピッタリのお肉料理です(^^♪




牛カルビ・・・・・・３００g
岩塩、ブラックペッパー・・少々
★モーリョソース・・・・・・適量


フライパンにオリーブオイル（少々）を熱し、
さっとカルビを両面焼いて塩胡椒をふる。
モーリョソースをたっぷりかけて完成〜！！





★モーリョソース

新玉ねぎ・・・・・・1/2個（みじん切り）
ピーマン・・・・・・1個（みじん切り）
トマト・・・・・・・1個（角切り）
パプリカ（黄）・・・1/2個（みじん切り）

☆オリーブオイル・・・大さじ２
☆酢・・・・・・・・・大さじ３
☆ポン酢・・・・・・・小さじ２
☆塩、ブラックペッパー・少々
☆砂糖・・・・・・・・・少々
☆パクチー（香草）・・・１株（みじん切り）パセリでもOK

作り方
　野菜は小さめみじん切りにし、合わせておいた☆に漬け込む。
　　すぐでもおいしいですが、３０分くらいおくと味が馴染みます。


　　






人参ごはん、たっぷりキャベツとワンプレートでカフェごはん風に・・・(^^♪




シャキシャキお野菜たっぷりのモーリョソースをお肉で
巻いて食べるとおいしい〜！！

主人にも大好評でした～！！

モーリョソース、お魚にも、何でも合います〜。
ガッツリ系をさっぱりとさせてくれて夏にピッタリソースです(^^♪



おまけ

昨日はワールドカップ、日本残念でしたね〜。
試合の最中は、町内育成会のボーリング大会で見られませんでした〜！！





１年生はやっとやっと重いボールを投げる？転がす？
といった感じですが・・・(^^♪





みんなでスコアを眺めて今誰が1番？？今誰が買ってる？
ってしっかり勝負していました～よ(^^♪男子は勝負が好きですね〜。

ママも子供も新しいお友達も出来て、
とても楽しいボーリング大会でした〜！！






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