今日は濃厚なカレースープ！！

夏はやっぱりカレーよね～。
ってことでブレンダーでガ～～～っと野菜のうま味を凝縮した
まろやかなトマトカレーポタージュ(^^♪

ティファールさんのスティックミキサー　インフィニフォースの企画で
試作に作ったもの(^^♪


野菜はチョッパーで刻んで煮込み、
仕上げにスティックミキサーの高速で野菜の繊維もクリーミーなスープに仕上げました～。


パンにつけたり、ﾊﾟｽﾀを入れてもおいしいです！！





濃厚まろやかトマトカレースープ☆　

材料（４人分）
玉ねぎ・・・・・１個
人参・・・・・・・・2個
にんにく・・・・１個
バター・・・・・・１５ｇ
薄力粉・・・・・大さじ１
カレー粉、粉チーズ・・各大さじ１．５
トマト缶・・・・・１缶
ブイヨン・・・・１個
牛乳・・・・・・・適量
塩胡椒・・・・・少々

作り方　
①チョッパーやフードプロセッサーで野菜をみじん切りにする。
　フライパンにバターを熱し、にんにく、野菜を炒め、粉類を加えて炒める。

②トマト缶、ブイヨンを加えて煮込み、牛乳をお好みの濃度に加えて
　スティックミキサーにかけ、なめらかなスープにして完成～。

お好みでショートパスタを入れていただきま～す！！


息子はカレーだ！カレーだ！！
と好評でした〜！！まぁ〜カレーなら何でも好きなんですけどね(^^♪


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