今日は大好きなシナモンロ～ル！！

シナモンロールは巻き込むフィリングで色々な味が楽しめますね。

シナモンが主張しすぎるシナモンロールは息子が嫌がるので・・・
今回はコーヒー風味にシナモンを効かせた
カプチーノシナモンロール(^^♪

アーモンドパウダーと胡桃、黒糖を加えてコクのある
フィリングを巻き込んだシナモンロールにしました～(^^♪






材料（２０個分）
◎強力粉・・・・・・・・・・・４００ｇ
◎バター・・・・・・・・・・・・４０ｇ
◎砂糖・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
◎塩・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
◎卵・・・・・・・・・・・・・・・1個（６０ｇ）
◎牛乳・・・・・・・・・・・・・２１０~220ｇ
◎ドライイースト・・・・・・８ｇ


シナモンフィリング（１０個分）
☆黒糖・・・・・・・・・・・・・２５ｇ
☆アーモンドパウダー・１５ｇ
☆インスタントコーヒー・小さじ２
☆シナモン・・・・・・・・・・・小さじ1/2
バター・・・・・・・・・・・・・少々

アイシング
粉糖、牛乳・・・・・・・適量

作り方
１．バター以外の◎の材料を水分からホームベーカリーに入れ
　　1次発酵まで行う。

２．生地を取り出し、グーでパンチしてガス抜きし、４等分して丸める。
　　きつく絞った濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。

３．生地を薄くのばし、バターを全体に塗り、合わせておいた☆を
　　まんべんなく振る。刻んだ胡桃を散らし、手前から巻く。閉じ口をしっかり手でつまんで閉じる。







スケッパーや包丁でお好みの厚さにカットし、シリコンカップに入れて
１８０度に余熱したオーブンで１５分くらい焼いて完成～！！

我が家のHB大き目なので粉４００がベスト！
３００だと、カランカラン空回りしちゃって・・・

半量シナモンロール、半量違うパンを作りました～！！
なのでフィリングは半量の１０個分です(^^♪





アイシングは粉糖と牛乳を混ぜただけの簡単アイシング～(^^♪
材料を混ぜ合わせてお好みの固さにし、シナモンロールにかけていただきま～す！！

生地は薄めに伸ばし、うずまきを３週させました～！！





断面ショー！！

コーヒー＆シナモンのいい香り～(^^♪
ふんわりカプチーノシナモンロールでおうちカフェを楽しみました～！！

やっぱりコーヒー味って好きだなぁ～(^^♪




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