今日は大好きチキン料理～！！

から揚げに甘酸っぱい葱ダレをかける中華料理ですが・・
やっぱり大量の油は面倒でね～。

やっぱり片栗粉をまぶしてフライパンで焼いたお手軽バージョン(^^♪

鶏もも肉を切らずに大きいまま焼いてからカットしているので
外はカリッカリで中はとってもジューシー！！

タレにピーマン＆パプリカを加えてクリスマスカラーのタレで
華やか仕立てです(^^♪
ピーマンの苦みがいいアクセントになっています！！




材料
鶏もも肉・・・・・・2枚
※にんにく・・・・・・１かけ（すりおろし）
※酒・・・・・・・・・・・大さじ１
※塩・・・・・・・・・・・小さじ１
※ブラックペッパー・少々

☆醤油、砂糖、酢・・・各大さじ３
☆ごま油・・・・・・・・・・小さじ２
☆葱・・・・・・・・・・・・・８ｃｍ
☆パプリカ・・・・・・・・1/6個（みじん切り）
☆ピーマン・・・・・・・・1/2個（みじん切り）


作り方
１．鶏もも肉は筋切をして、包丁で薄く同じ厚さにひらく。
　　※で下味をつけて全体に片栗粉をまぶす。
　




２．フライパンに油を熱し、皮面から中火で８割焼く。
　　裏返し、弱火にして火をとおす。



一口大にカットしてお皿に盛り付けて・・・




３．☆の材料を混ぜ合わせ、一口大にカットしたお肉にかけて
　　完成～！！






ピーマンとパプリカが入るとカラフル～！！



さっぱりとしたタレがお肉と合いますね～(^^♪

皮がパリッパリなので、食べる直前にタレをかけるとおいしいです！！






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