作り置き出来る牛肉と野菜のお花巻き☆持ち寄りやおもてなしに・・・ : ぱおの簡単おうちごはん Powered by ライブドアブログ

今日はお正月にも、おもてなしにもピッタリな牛肉料理！！

私はおせちに入れました(^^♪

牛肉に、インゲン、人参をお花のように巻いて・・・
フライパンで照り焼きにしました～！！

カットすると断面がお花のようで華やぎますね(^^♪

前日に作り置き出来るので、
当日はカットするだけ～！！
おせちやお弁当、持ち寄りなどにも大活躍のお花巻です。！！

材料（３本分）
牛肉うすぎり・・６枚
塩胡椒・・・・少々
さやいんげん・・・１８本
人参・・・・1/2本
小麦粉・・・・適量
☆醤油・・・大さじ３
☆砂糖・・・大さじ２
☆みりん、酒・・・各大さじ１
オリーブオイル・・・大さじ１

作り方
１．人参は７ｍｍ角ぐらいの棒状にカットし、インゲン、人参ともに塩ゆで（分量外）する。

２．牛肉を縦に２枚広げ、塩胡椒してインゲン２本を置き、その上に人参、、その両端に
　　インゲンを１本づつ、一番上にいんげんを２本置く。インゲンで人参を巻き込んでいる状態。
　　手前からクルクルと野菜を芯にして巻く。

３．２に小麦粉をまぶす。
　　フライパンにオリーブオイルを熱し、お肉を３本巻き終わりを下に並べ、焼き固める。
　　コロコロとまわして全面を焼く。

４．☆を加えて煮詰め、お肉に絡めて完成～！！
　　粗熱がとれてから切ると切りやすいです。

　

切っても切ってもお花～～～～～

細めのアスパラでもいいですね。

牛肉は柔らか～！！冷めてもおいしいです(^^♪

久々に熱がでました～！！
昨日突然に・・・。

そしたら息子は心配して、息子の大好物のみかんを・・・
いつもはどれが１番大きいか？って見て自分が大きいのを食べるくらいなのに

ママは心配だ～！って涙うるうるさせて・・・
「僕のみかんを半分あげる～！！」
って１つづつどんどん口に入れてくれて・・・

息子からのア～～～ン幸せ(^^♪

そしたらママ元気になるようにって
もっとあげる！！とみかん２個目もア～～～ン！！

ポイポイお口に入って・・・・

３個目！！
さすがに無理～～
「もう充分だよ～～～元気でた～～」って行っても

「いいの～いいの～あげるの～！！」ってね(^^♪
普段食べないくらいのみかんでお腹パンパンでした～！！

みかんのビタミンのおかげ？
でだいぶ良くなりましたよ～！！

明日は緊張の撮影なので頑張ってきま～す！！

ランキングに登録しています
再新の励みになりますので、１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです