とろとろお豆腐のヘルシーラザニア☆ : ぱおの簡単おうちごはん Powered by ライブドアブログ

今日は大好きなラザニア～！！

ひいお婆ちゃんが大好きなので、両家を招いたパーティーでは
必ず登場するグラタンシリーズ(^^♪

年末のクリスマスパーティーで作った・・・
豆腐のラザニア！！

今更ですが好評だったのでレシピを・・(^^♪

ミートソース、焼いたお豆腐、ホワイトソースを２回づつ重ねて
とろけるチーズをかけて焼いた・・・

お豆腐がとろっとろでおいしいラザニアです(^^♪

材料
木綿豆腐・・・・・・・・１〜２丁
オリーブオイル、片栗粉、塩胡椒・・・少々
ミートソース・・・・・・適量
ホワイトソース・・・・・適量
パルミジャーノチーズ・・適量（すりおろす）
とろけるチーズ・・・・・適量

レシピ
ミートソースを作る。

ミートソースとホワイトソースのレシピはこちら・・・・☆

２．お豆腐の水切り
　お豆腐はキッチンペーパーに巻いて、耐熱容器に置いて
　　電子レンジ600Wで２分加熱して水切し、そのまま冷ます。
　　水切した豆腐を半分に切り、厚さを３枚にスライスする。

３．豆腐を焼く
　　１の豆腐を１枚づつ片栗粉にまぶし、
　　フライパンに油を熱し、両面焼く。
　　塩胡椒で味付けし、焼き色がついたらお皿にとる。
　
４．ホワイトソースを作る。
　　レシピはこちら・・・・☆

５．具を重ねる。
　　温めたミートソースを器の底に敷き詰め、２の豆腐を乗せ、ホワイトソース,、パルミジャーノチーズ
　　をかける。
　　それを２回繰り返す。
　　

６．オーブンで焼く。　
　　　２２０度に余熱したオーブンで小さ目の器なら２０～３０分、
　　　大き目の器なら４０～５０分くらい焼く。
　　　大き目の器の場合、アルミホイルをかぶせて焼き、最後に外して
焼き色を付けるとよいです。最後に粗みじん切りしたパセリを散らす。

ミートソースは前日に作り置きしておくと、味もなじみ、簡単になります。
ホワイトソースは作りたてで重ねていくと作りやすく、綺麗な層になります。

チーズとろ～り！！

はふはふして食べるのがおいしいですね(^^♪

お豆腐みっけ～！！

実はクリスマスパーティーで豆腐のラザニアの写真撮り忘れてガ～ンだったので
翌日余ったホワイトソースとミートソースで小さなグラタン皿に作った残りものでした・・(^^♪

大きな器で作ったお豆腐ラザニアはこちら・・・・クリスマスパーティー

ランキングに登録しています
再新の励みになりますので、１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです