今日はホットプレート料理！！

粉なしの焼きそば入りのふわとろお好み焼き〜！！
つなぎは卵のみ！！

なので焼きそばオムレツ？？といった感じですが・・
半熟の卵がとろっと焼きそばを包んでくれて
こくうま(^^♪


だいぶ前ですが、テレビでご当地お好み焼き特集をやっていて・・・
どこの地方だったか？？？
お店の方が作られていてとってもおいしそうだったので
なんとなくまねしてみました(^^♪






材料（２個分）
焼きそば・・・・・・３玉分
キャベツ・・・・・・1/2 個（ざく切り）
豚薄切り肉・・・・・２００g（一口大）
人参・・・・・・・・1/2本（イチョウ切り）
ピーマン・・・・・・２個（薄切り）
卵・・・・・・・・・６〜８個
油・・・・・・・・・適量



作り方



１.ホットプレートやフライパンに油を熱し、野菜と豚肉を焼き、
　焼きそばを加えて水１００ccと付属の焼きそばソースを加えて焼きそばを作る。
　半量をホットプレートに残し、ドーナッツ状にして土手をつくる。

仕上げにソースをかけるので、付属の焼きそばソースは少し残すくらいで
味はやや薄めくらいがちょうど良いです。
　



２.中心に卵を３個落とす。

卵パカッにはまっている息子(^^♪
もちろん指がズボ〜〜〜っと入ってますが・・。




３.卵をくずし、少しづつ焼きそばのどてを崩しながら卵を全体に
　からめていく。
　全体に卵がからまったら丸く形を整える。

　




４.裏返し両面焼く。焼きすぎず、中は半熟ぐらいがおいしいです。

焼きそば感が味わいたい方は卵３個
とろ〜っと卵を味わいたい方は卵４個
くらいが丁度いいかな？お好みで





お好みソースをかけてマヨネーズをかけて完成〜〜！！






かつおぶし、青のり、紅ショウガは欠かせませんね〜(^^♪






カットしていただきま〜す！！


粉がないので以外とぺろ〜〜っと食べられちゃいます(^^♪
とろ〜っとしておいしかったです！！

ホットプレートで子供と一緒に作れるのも嬉しいですね。
焼きそば大好き息子に大好評でした〜！！



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