カフェ風ドライカレ＆チーズナン作り置きでおもてなし☆羊毛フェルト教室 : ぱおの簡単おうちごはん Powered by ライブドアブログ

今日はお友達との羊毛フェルト教室のランチ～！！

毎回簡単なランチを持ち寄って、
季節の羊毛フェルトを楽しむ持ち寄り羊毛フェルト教室～！！

今回は我が家でね(^^♪

みんなで羊毛フェルトの合間に食べるので・・

作り置き！！
パパっと食べやすい！！

がテーマのランチ(^^♪

今回は全品作り置き！

雑穀ごはんと茄子のドライカレー

めんつゆ半熟卵

マンゴーラッシー

チーズナン

となりました～！！

ドライカレープレート＆雑穀ごはん！！

K ちゃんのサラダと合わせて
ウッドプレートに入れてカフェ風に(^^♪

カレー粉で作ったドライカレーにちょっぴりカレーフレークを加えて
とろっと感を出したドライカレーです！

スパイシーだけど子供も食べられる食べやすいドライカレーです

材料（４人分）
牛豚合いびき肉・・・・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1.5個（みじん切り）
にんにく・・・・・・・・・・・・・２かけ（みじん切り）
人参・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本（みじん切り）
ピーマン・・・・・・・・・・・・・2個（みじん切り）
パプリカ・・・・・・・・・・・・・1/2個（みじん切り）
カレー粉・・・・・・・・・・・・・大さじ２
コリアンダー・・・・・・・・・・小さじ１
バター・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
赤ワイン・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ
☆コンソメ・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
☆水・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｍｌ
☆ローリエ・・・・・・・・・・・・・2枚
☆ケチャップ、中農ソース・各大さじ１
☆カレーフレーク・・・・・・・・３０ｇ
☆醤油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

塩胡椒・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方
１．フライパンにバター、にんにくを熱し、香りがでたら玉ねぎを加えて炒める。
　　１０分くらい玉ねぎがきつね色になるくらいまでじっくり炒めて甘さをだす。
　　人参、ピーマンを加えて炒める。

２．挽肉を加えて炒める。お肉の色が変わったらカレー粉、コリアンダーを加えて炒める。
　　赤ワインを加えて炒めてアルコールをとばす。

３．☆を加えて蓋をし、２０分くらい弱火で煮込む。
　　残り５分でパプリカ、レーズンを加え、塩胡椒で味をととのえて出来上がり～！！

お好みでトッピング～！！

私は雑穀ごはんにドライカレーをかけ・・・
茄子の輪切りをオリーブオイルでソテーしたものと
塩ゆでしたアスパラ、酢めんつゆにつけた半熟の卵を添えました(^^♪

ちょっとトッピングがあるだけで華やかになりますね(^^♪

サラダはKちゃんが作ってきてくれた
焼き豚とレタスのシーザーサラダ

保存袋に入れてきて、食べる時にドレッシングを加えて
シャカシャカ振ってシーザーサラダに仕上げてくれましたよ～！！

焼き豚の香ばしさにドレッシングが絶品！！

チーズナン風～！！

ブリトー？？ナン？？の間くらい・・・。

もっちもちで、カレーにつけようと思ったんだけど
みんなそのままでおいしい～ってそのままで食べてくれました(^^♪

焼きたてほやほや～！！
前日に焼いて保存袋に入れておきました。

当日レンチン～！でもちもち復活！！

デザートはSちゃんが作ってきてくれた

チョコチップクッキー！！

みじん切りになったナッツがたっぷり入っていて
香ばしさにサクサク感に感動のおいしさ！！

今回のお題は・・・

こいのぼり～！！

きゃ～～～かわいい～！
これはSちゃんが見本に作ってきてくれたもの。

かわいくて～やる気マックス！！

作業現場(^^♪

みんなで作るってほんと楽しい～

子供の幼稚園の時のバス亭メイツ3人で
ワイワイ作って、食べて、しゃべって・・・・
盛りだくさんで毎回あっという間～！！

と～っても充実した時間でした～

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